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2009年12月27日

ティアのボンゴレ・ビアンコ♪

皆さんこんばんは!! ティアの上村です☆

忘年会シーズン真っ盛り♪♪
最近アルコール類のご注文がとても多くなっておりますしっしっし
おつまみになる料理も必須ですね☆
皆様に喜んでいただけるように、幅広く、バランスよく
美味しいお料理、作っていきますにこにこ


では今日はこんなお料理、ご紹介させていただきます☆
こちらをご覧下さいしっしっし



ティア風
ボンゴレ
  ビアンコ


でございます☆







ボンゴレ(2枚貝)・ビアンコ(白い)
という意味のようで、ティア風なのは白ワインではなく、料理酒で
味付けしているからですしっしっし

前から作ろうと思っておりましたが、なかなか作る機会がなく今週の
スープ「クラムチャウダー」でアサリを仕入れておりましたので、
ちょっと拝借して作ってみました☆

具材はパスタ、アサリ、エリンギ、ニンニク、鷹の爪
調味料は酒、塩

味付けもとてもシンプルグッド
日本酒ですので、ちょっと和風な感じもしますが
とても美味しく仕上がりました♪

みなさんも是非ご家庭でお試しください☆


ではまた明日寝る



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