公式サイト › ブログ › 

食育教室の案内・報告

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
HOGARAKA星が丘テラス ビアガーデン
大好評開催中! 詳しくはクリックしてね   
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
2010年12月06日

ま~どんなシェフ??

先日、名鉄トヨタホテルで
「食と美~マクロビオティックに見る日本の伝統文化、自然との融合」
が開催されました。

あのマドンナのプライベートシェフを7年間勤めた
マクロビオティックシェフの西邨マユミさんのお話、
生物学者の福岡伸一さんのお話、対談。

私もティアのマクロビオティックシェフの
原田先生、前田先生と一緒に参加させていただきました。



私たち3人。お勉強のための参加です。
私、居眠り・・・してません・・・多分・・・

1部の講演の後はマクロビオティックの料理で
西邨先生を囲んでの交流会でした。


何度も言いますが私たちはお勉強しにいったのです

「こんなメニュー、ティアでも参考になるよね」
「この盛り付けいいね」

そうそう。お客様に喜んでもらうためにお勉強!!

「お酒欲しいね」
「2次会いつやろう!!」

んっ???

んっ???

ちょっと雲行きが・・・。

「あの、マドンナのプライベートシェフを7年も勤めたなんて
すごいよねぇ」

「私たちだと ま~どんなシェッフ??」

になっちゃうね笑える笑える笑える!!!




なんて、なぁんて!!しっかりお勉強してきました。
ティアのマクロビオティックコーナーも楽しみにしていてくださいね!

毎月第3月曜日18:00~は「ティア佳織の店」で
原田先生と前田先生の食育教室が開催しています。

ちなみに今月12月20日(月)はクリスマスパーティ!!
初めての方もお子様連れの方もお気軽にご参加くださいね。

質問、お申込みは「ティア佳織の店」36-5733
までご連絡ください!
  

Posted by ほがらかスタッフ at 17:50 │食育教室の案内・報告

コメントをする・見る(2)

2010年02月16日

第48回 食育教室

皆さんこんばんは!! ティアの上村です☆

暖かい日もあり、冷え込む日もあり、なかなか難しい日々が
続いておりますね…水滴
ですが、季節の変わり目ということで♪
梅や桃の花も、春を今や今やと待ち望んでいることでしょうしあわせ
あと少しの冬、皆さん楽しんでくださいね☆


では今日は、昨日「佳織の店」で行われた
第48回 食育教室 の報告をさせていただきますしっしっし

来月の3月3日は「雛祭り」ということで、マクロビオティックの
ちらし寿司も作っていただきました☆
やまのぶ様、野中夫妻の美味しいお米から作られた上新粉を使った
料理も美味しかったですよ♪

こちらが今回の献立ですにこにこ


・玄米ちらし寿司
・団子入りのお吸い物
・青菜の胡麻和え
・蓮根バーグ
・野菜ぎっしり饅頭
・フルーツケーキ
・青森県、木村さんの無農薬りんご



今回、蓮根バーグは椎茸のカサの中につめて焼き上げました☆
野菜のたっぷり入った上新粉の饅頭も美味♪
マクロビちらし寿司も雛祭りには欠かせませんねにこにこ
上新粉で作る「フルーツ蒸しケーキ」もとても勉強になりました♪

詳しいレシピはこちらから☆
皆さんも是非ご家庭でお試しくださいしっしっし


ではまた後ほど…にこにこ
  

Posted by ほがらかスタッフ at 16:04 │食育教室の案内・報告

コメントをする・見る(0)

2010年01月19日

第47回 食育教室

皆さんおはようございます!! ティアの上村です☆

昨日の夜、「佳織の店」第47回 食育教室
開催されました☆

年末、年始はお節などでちょっと体の負担に
なるものをたくさん食べてしまうかと思います。
でもまぁ正月ぐらいは……へーん
という感じで、僕もしっかりと食べてしまいましたがーん

今回はそんな方たちのための「大根づくし」
体の中の溜まったものを、外へ出してくれる作用があるようですにこにこ

まずは献立、ご覧下さいしっしっし


・玄米ご飯
・大根餃子
・第二大根湯
・紅白なます
・大根の皮のお吸い物
・大根のステーキ
・大根餅


本当に全て大根ですねにこにこ
大根餃子は、お肉無しのヘルシー餃子♪
僕もそうですが、アトピーの子にもとてもお勧めですにこにこ

今回の一押しは「第二大根湯」
今まで第一大根湯は僕もよくお世話になりましたが、
この第二大根湯はとても簡単です。

・大根のおろし汁…大さじ3
・水…大さじ6
・塩…少々


以上の3つを火にかけて温めたら出来上がりです♪

利尿作用が高く、むくみがあるときによく効くようです☆
女性にお勧めですねにこにこ
味もサッパリとしていて美味しいです。

その他の詳しいレシピはこちらから♪

皆さんも是非ご家庭でお試しくださいしっしっし


ではまた後ほどナイフとフォーク
  

Posted by ほがらかスタッフ at 10:40 │食育教室の案内・報告

コメントをする・見る(2)

2009年11月09日

第45回 食育教室♪

皆さんこんばんは!! 佳織のたからものの店長、上村です☆

体の中の免疫力……
病原菌から守り、健康な体を作ってくれます☆

免疫力は、食生活によって高めることが出来ますにこにこ
バランスのよい食事で、風邪菌を懲らしめてやりましょう☆
尚、明日よりはじまる「免疫力アップ上矢印」料理もお楽しみに♪♪



では今日のお話☆

今日は、「ティア 佳織の店」
「第45回 食育教室」が開催されました☆
今日はその様子を少々……

まずは今日の献立、ご覧下さいしっしっし





・味噌おじや
・柿なます
・精進たつくり
・ふろふき大根
・車麩のフライ
・第一大根湯
・黒豆煮
・簡単デザート


以上の8品でした☆


来月の食育教室はパーティーですので、
「柿なます」、「精進たつくり」、「黒豆煮」など、
ちょっと早いですけれども、お節料理も作っていただきました☆

それと、インフルエンザ、風邪と共にはやっておりますので、
「味噌おじや」、「第一大根湯」といった、解熱作用、体を温める作用
のあるお料理も登場しあわせ

「お肉、お魚がないと物足りない」と思う方は、是非「車麩のフライ」を♪
植物性のたんぱく質で、お腹も満足です☆

皆さんも是非ご家庭でお試しくださいにこにこ
レシピが気になる方はこちらしっしっし



次回の食育教室は、
12月21日(月曜日)を予定しております☆
皆さんのご参加、お待ちしておりますねにこにこ


ではまた明日寝る
  

Posted by ほがらかスタッフ at 20:34 │食育教室の案内・報告

コメントをする・見る(0)

2009年09月14日

第43回 食育教室☆

皆さんこんばんは!! 佳織のたからものの店長、上村です☆

2ヶ月間、ブログ書けなくてスイマセン……
これからまた今まで通り、美味しい情報を皆様にお伝えしていきますので、
よろしくお願いいたします☆


では、今日9月14日(月)
佳織の店第43回 食育教室が開催されました☆

季節も夏から秋へと変わり、だいぶ朝晩冷え込むようになってきました。
秋野菜たちも、顔を出してきておりますので、
今日のテーマは「季節に合った食べ方を」

そして、今日は特別に
スーパーやまのぶ様、野中夫妻美味しい新米「ミネアサヒ」
をお持ちいただき、白米、玄米と両方炊き、みんなでいただきました☆

野中さん、美味しい新米ありがとうございます☆


では今日の献立、ご覧下さい!!




・野中夫妻、ミネアサヒ
   (白米、玄米)
・蕎麦入り澄し汁
・ひじき蓮根
・きのこ豆腐
・青菜の胡桃和え
・南瓜と茄子の味噌炒め
・3色団子



でございます☆

もうすぐ中秋の名月、お月見も控えておりますので、
「3色団子」も美味しくいただきました☆


9月に入ると、気温は高くても空気が乾燥してきます。
真夏と同じように冷たいものをとりすぎると体が冷えてしまいますので、
季節の変わり目、食生活も気をつけてくださいね☆

「天高く、馬肥ゆる秋」「秋茄子は嫁に食わすな」
等の昔からの言い習わしも、とても大事なんですよ☆

「食欲の秋」の食欲にまかせて食べ過ぎないように心がけることが
何より大切だそうです……がーん


皆さんそれぞれの秋、楽しみましょうね!!


ではまた明日☆
  

Posted by ほがらかスタッフ at 21:26 │食育教室の案内・報告

コメントをする・見る(0)

2009年05月18日

第39回マクロビオティック教室☆ 

皆さんこんばんは!! 佳織のたからものの店長、上村ですm(__)m

今日は朝から晴れましたね☆
洗濯物のよく乾く、気持ちの良い天気となりました(^v^)
こんな日は愛息子とピクニックにでも……しあわせ

そんな我が家の愛息子が、今朝可愛らしい姿を見せてくれました☆
いつも朝早くて見られなかったのですが、
毎朝TVでやっている子供の番組が始まると……




……………(゜o゜)




と~っても楽しそうにダンシング~♫
思わず笑ってしまいました☆
1歳2ヶ月、あっという間に大きくなっていきますね(^^)
毎日、毎日を大切にしていきます(^v^)



……お待たせいたしました☆
今日は「佳織の店」
第39回マクロビオティック教室が開催されました(^O^)/

旬の「かぶ」「新玉ねぎ」「ごぼう」などの料理、たくさん作っていただきました☆
こちらが今日の献立でございます(^O^)/




・押し麦入り玄米ご飯
・かぶら蒸し
・かぶのサラダ
・かぶ菜の炒め物
・新玉ねぎの姿煮
・ごぼうのフリッター
・白胡麻のふりかけ
・わらび餅


以上8品でございます☆


「かぶ」は、大根と同じように体内の毒素を外へ出してくれる働きがあります。
偏った食事をした後にいただくとよいですね☆

そして、今回の「かぶ菜の炒め物」
美容効果、美肌効果がたっぷりと詰まっているそうです!(^^)!
「かぶ菜」などの青菜は、鉄分などの栄養素を多く含んでおり、
一緒に炒めてある「木くらげ」「くるみ」「クコの実」にも、
「美肌」「美容」効果のある栄養素が多く含まれております☆
女性の方にお勧めの一品ですね(*^_^*)

ちなみに「押し麦入り玄米」「押し麦」、それから「はと麦」なども、
美容効果が高いようですよ♫

是非家庭でも作ってみたい献立ですね!(^^)!
また気になるレシピがありましたら、お気軽にお尋ねくださいにこにこ


次回は6月15日(月曜日)
PM6:00~8:00
     を予定しております☆

参加希望の方、興味のある方、お気軽にお尋ねくださいね!(^^)!


ではまた明日(^O^)/
  

Posted by ほがらかスタッフ at 20:10 │食育教室の案内・報告

コメントをする・見る(0)

2009年04月27日

第38回マクロビオティック教室☆ 

皆さんこんばんは!! 佳織のたからものの店長、上村ですm(__)m

最近食に対する意識が少しづつ高まってきている気がします。
何が悪い、何がいけないということはないのですが、
せっかくなら、美味しい物を、上手に食べて、元気な体を♫
が理想的です☆

そんな想いの詰まった「マクロビオティック」
その時期、その土地に合わせた食事、
野菜の切り方、食べ方などなど、僕もまだまだ知らないことが山積みです…

マクロビオティックだから……
と考えすぎるのも、かえってストレスになってしまいますので、
その辺を上手に……

もっともっと勉強していきますm(__)m


では、今日の献立、ご覧ください(^O^)/





・銀手芒のスープ
・大根菜の磯和え
・高野豆腐の
   ハンバーグ
・青菜の炒め煮
・筍と車麩の煮物
・銀手芒のきんとん
・温野菜



でございます☆


旬の食材も加わり、美味しそうですね☆
僕もお店で参考にさせていただきますm(__)m


それともう一品♫
こちらをご覧ください(^O^)/




鯉のぼりクッキー


でございます☆







もうすぐ子供の日ということで、作っていただきました☆
マクロビオティックの美味しいクッキーです♫
小さな鯉をお皿に並べて、全体を見ても鯉に見えるとか……

…………皆さん、見えますか?
僕には………( 一一)



ではまた明日(^O^)/
  

Posted by ほがらかスタッフ at 20:35 │食育教室の案内・報告

コメントをする・見る(0)