手羽元のポトフ♪

皆さんこんばんは!!　ティアの上村です☆

だんだんと寒くなってきているこの頃……
最近、とてもいいアイディアが浮かんだんです

それは…………軍手

冷え込む早朝、そして深夜の荷積み、車の運転は、
僕のかよわい手にいくつものアカギレを刻んでいきます……

そんな思いの中、先日タイヤをスタッドレスへと交換している際に
軍手をつけていて思いつきました

これで荷積みも車の運転ももう怖くありません♪♪
アカギレたちとも上手に付き合っていけそうです



では今日のお料理、ご紹介させていただきます☆
こちらをご覧下さい



徳島県、阿波すだち鶏
手羽元と
たっぷり野菜の
　　　　　　ポトフ

でございます☆








この「ポトフ」も、お肉、お魚と野菜を一緒に美味しく食べれる料理の
一つですね♪♪

作り方もとてもシンプル♪
まずは大根を軽くした湯でしておきます☆
次にスープを作ります♪
水、塩、酒、玉ねぎ、ニンニク、ローリエ、ブラックペッパー（ホール）
スープが美味しく出来上がったら、
手羽元、大根、エリンギ、人参を入れて、じっくり煮込んでいきます☆
全ての出汁が美味しく一つにまとまったら、ブロッコリーを入れて、軽く
１煮立ちさせて出来上がりです

このお料理も、寒い冬にはぴったりの料理ですね♪
スープまでグイッと飲み干して、心も体もぽっかぽかに


ではまた明日

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