豚肉の粕漬け♪

皆さんこんばんは!!　佳織のたからものの店長、上村です☆

何だかんだでもう１２月が始まってしまいました……
年内にやっておきたいこと、たくさんありますよね♪
「まだいいや」と思っていると、師走というものはあっという間です……
今から計画しっかり立てて、年末年始はゆったりと過ごしたいものです…

ということで、１２月のイベント、年末年始の予定が決まりました♪
明日、「佳織の店」、「佳織のたからもの」共にこのブログでお知らせさせていただきますので、皆さん要チェックですよ～


では今日のお料理、ご紹介させていただきます☆
こちらをご覧下さい



岐阜県白川町、
藤井ファーム様のあんしん豚、
肩ロースの
　　　　粕漬け

でございます☆







豚肉の中でも、僕はこの「肩ロース」が大好きです。
食べ応えがあって、お肉の味がとても濃厚なんですよ♪
今回はその肩ロースを「粕漬け」にしてみました

酒粕はもちろん岐阜県加茂郡八百津町の白扇酒造様
酒粕、焼酎、塩、砂糖を混ぜ込んだ「粕漬けのもと」みたいなものを作ってありますので、あとは分厚くスライスしたお肉、お魚を漬けるだけで美味しい「粕漬け」ができるのです

淡白なお魚、お肉などには、とてもよく合う「粕漬け」
体を中から温めてくれますので、これからの時期にうってつけです♪
皆さんも是非ご家庭でお試しください


ではまた明日

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