鯵のつみれ汁♪

皆さんこんばんは!!　佳織のたからものの店長、上村です☆

先日、店内をちょっとクリスマスモードに変えてみました
まだ少し飾らせていただいただけですが、１２月に向けて少しずつ可愛らしくしていくつもりです

ホームセンターなどはもう完全にクリスマスモードになっています☆
負けてはいられませんね
１２月も楽しいイベントを用意しておりますので、お楽しみに


では今日のお料理、ご紹介させていただきます☆
こちらをご覧下さい



長崎県、佐世保漁港
鯵のたたき身の
　　　　つみれ汁


でございます☆









鯵のたたき身、ねぎ、生姜、酒、塩、砂糖、片栗粉、卵
をよく混ぜ合わせ、今回は蓮根を荒みじんにカットしたものを入れております☆
つみれのフワッとした食感の中に、シャキシャキとした蓮根…
食感も楽しんでいただける逸品です♪

鯵の出汁がたっぷりとしみ込んだ煮汁に、ゴボウのササガキを加えると、
風味が加わりより一層美味しくなりました

寒い冬に、心温まる一品です♪
皆さんも是非ご家庭でお試しください


ではまた明日

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