鶏むね肉の中華サラダ♫ | 「ティア佳織の店」「ティア佳織のたからもの」のブログ

鶏むね肉の中華サラダ♫

皆さんこんばんは!!　佳織のたからものの店長、上村ですm(__)m

今日は曇り空でしたが、温かい一日となりました☆
夜は半袖でも寝れそうですが、まだまだ朝方少々寒いです……
暑いと薄着になってしまいたくなりますが、
皆さん、体調管理には十分気をつけてくださいね（*^_^*）

では、今日はこんなお料理ご紹介いたします♫
こちらをご覧ください(^O^)／

徳島県、阿波すだち鶏
ムネ肉の中華サラダ

でございます☆

まずはいつものように、鶏肉を湯がきます☆
火を通しすぎても硬くなってしまいますし、生でもいけません…
火が芯まで通ったら、煮汁の中でそのまま冷ますとしっとりと仕上がりますよ(^^)
臭み消し、香りづけなどをしてもより美味しくなると思います(*^。^*)

あとは薄くスライスして、中華風のドレッシングをかけたら出来上がり♫
（今回のドレッシングは、オリーブオイル、ごま油、酢、塩、砂糖、
　豆板醤、しょうゆ、中華風だし、すりゴマを混ぜました）

さっぱりピリッと、夏にピッタリの一品ですね♫
皆さんも是非ご家庭でお試しください（●＾o＾●）

ではまた明日(^O^)／

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