旬の淡竹♫

皆さんこんばんは!!　佳織のたからものの店長、上村ですm(__)m

最近蒸し暑い日が続きますね…
スタッフの皆からも「暑い～」という声がよく聞こえてきます……
ですが、まだまだ夏本番はこんなもんじゃありません(>_<)

皆さん、体調管理には十分に気をつけてくださいね（*^_^*）


では、今日は旬の食材をご紹介いたします☆
こちらをご覧ください(^O^)／



ハチク
　（淡竹）


でございます☆






タケノコにもいろいろな種類がありますが、その内の一つ☆
一般的なモウソウ竹とは違い、あく抜きがいらないので、調理しやすく、
しかも美味しい!(^^)!
（採ってから時間がたつとあく抜きが必要みたいです）
4月～5月が旬なようで、ギリギリセーフ♫

先日、このハチクでこんなお料理作ってみました☆
こちらをご覧ください(^O^)／



ハチクと
茎わかめの煮物


でございます☆




旬のハチクと茎わかめをあっさり和風味に煮ました☆
タケノコの美味しさがよくわかる一品ですね!(^^)!

ちなみに奥の小鉢は「タラの芽と鶏むね肉の胡麻和え」でございます☆
こちらもちょっと遅いですが今が旬♫


それともう一品(^^)
こちらをご覧ください(^O^)／



ハチクの
　　おひたし


でございます☆





こちらは湯がいてスライスしておひたしに♫
カツオの風味の効いた一品（＾ｖ＾）
さっぱりして夏にピッタリの料理ですね（*^_^*）


皆さんも是非ご家庭でお試しください☆


ではまた明日(^O^)／

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