サバ料理♫

皆さんこんばんは!!　佳織のたからものの店長、上村ですm(__)m

今日も暖かい一日となりましたね☆
（ちょっと暑いですが……）
こんな日は、冷たくさっぱりとしたものが食べたくなりますね☆
食材達もどんどん入れ替わってきておりますので、店内も夏らしく
涼しげにしていきたいと思います(*^。^*)



では、今日はサバのお料理２品、ご紹介させていただきます☆
まずはこちらをご覧ください(^O^)／



サバの竜田揚げ


でございます☆






下味をつけておいたサバに、片栗粉をはたいてカリッと揚げます☆
焦げやすいので注意

今回はさっぱりといただくために、刻みネギと大根おろしを♫
是非揚げたてをいただいてほしい一品です!(^^)!


次はこちらをご覧ください(^O^)／



サバの
エスカベッシュ


でございます☆






「要するにマリネでしょ？」
と社長に言われてしまった一品です……( 一一)

「エスカベッシュ」は、スペイン風の「マリネ」
今回は、オリーブオイル、塩、砂糖、酢、ニンニク、黒コショウ、
コリアンダー、パセリを混ぜてマリネ液を作り、
そこへ小麦粉をはたいてあげたサバを漬け込みました☆

こちらもさっぱりといただけます♫
サバと酢も、よく合いますね（*^_^*）　また作ってみます!(^^)!

皆さんも是非ご家庭でお試しください(^O^)／


ではまた明日(^O^)／

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