トマトのポタージュ♫

皆さんこんばんは!!　佳織のたからものの店長、上村ですm(__)m

今日は雨もぱらつきましたが、涼しくて気持ちの良い天気でしたね☆
お客様も、薄着の方が増えてきました
冷たいお料理など、演出も勉強していかなければなりませんね(^^)
皆さんの喜ぶ顔が見られるように、ガンバリマス<`ヘ´>

それと、今日また蜂の巣を見つけてしまいました…
もう今季６つ目の収穫です…
まぁ蜂の巣駆除にも慣れてきましたけどね（*^_^*）
巣を取っちゃうのも忍びないので、もう来ないでね(>_<)



では、今日は来週のスープご紹介いたします☆
こちらをご覧ください(^O^)／



トマトの
ポタージュスープ


でございます☆






「夏」と言えば「トマト」
来週は、夏野菜の代表ともいえる真っ赤なトマトの
ポタージュスープでございます☆

まずはオリーブオイルでニンニクをじっくり炒めます☆
いい香りがしてきたら玉ねぎを入れてまた炒めます☆
玉ねぎがしんなりしてきたらトマト、じゃが芋を入れて、軽く炒めます☆
トマトから水が出てきたら、水、バジル、ローリエを加え、煮込んでいきます☆
塩、コショウで味を調えて、粗熱が取れたらフードプロセッサーへ♫
あとは、牛乳でのばしていけば出来上がり(*^。^*)

とろみの付け方は、小麦粉、ご飯、じゃが芋等、お好みのもので☆
仕上げに生クリームを入れるとコクがでて美味しいと思いますよ♫

このスープも温かくても、冷たくても美味しく頂けます!(^^)!
皆さんも是非ご家庭でお試しください（●＾o＾●）


ではまた明日(^O^)／

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