鶏肉とごぼうのバンバンジー♫

皆さんこんばんは!!　佳織のたからものの店長、上村ですm(__)m

昨日は雨……
今日は晴れ……
そして、明日はまた天気が崩れるようで……

なかなか難しい天気が続きますね
ですが、雨も降らなければ困ってしまいます…
皆さん、体調管理には十分お気を付けくださいませm(__)m



それでは、今日のお料理ご紹介いたします☆
こちらをご覧ください(^O^)／


徳島県、阿波すだち鶏
むね肉とごぼうの
　　　バンバンジー


でございます☆






いつものように、むね肉を茹でて、割いて♫
最近は玉ねぎ、ニンニク、ローズマリー、ローリエ、塩
と一緒に茹でております☆
臭みをとって香りをつけて、柔らかく……
ダシをスープなどにも使えますので一石二鳥なんですよ（*^_^*）

あとは、千切りにしたごぼうと胡麻ドレッシングであえたら
出来上がり（*^_^*）

ごぼうの風味がたっぷり詰まったバンバンジーサラダです!(^^)!
皆さんも是非ご家庭でお試しください☆



それともう一品♫
こちらをご覧ください(^O^)／



冷た～～い
　　ミネストローネ


でございます☆






待望の「冷製スープ」♫
ちょっと試しに作ってみました(*^。^*)

オリーブオイルでニンニク、エリンギをじっくり炒めて玉ねぎを入れます☆
玉ねぎが柔らかくなったら、バジル、ローリエを入れて軽く炒め、
水、トマトソースを入れて少し煮込みます♫
塩、コショウで味を整えたらよく冷やし、胡瓜、トマトを加えたら出来上がり☆

やっぱり夏は「冷たいスープ」に限りますね（*^_^*）
週替わりスープでも、冷製スープを提供できるように今作戦を立てております♫

皆さん、お楽しみに（●＾o＾●）


ではまた明日(^O^)／

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