インド料理に挑戦♫

皆さんこんにちは!!　佳織の店の副店長、上村ですm(__)m

まずはお知らせ☆
月に一度、佳織の店で開催されている
「マクロビオティック教室」

何と、１０月から岐阜県可児市の
佳織のたからものでも開催されます（＾ｖ＾）


記念すべき第一回目は、
１０月２０日月曜日☆
時間は１０：３０～１４：００までと予定しております☆
持ち物は、三角巾、エプロンでございます☆

興味のある方は、是非一度ご連絡ください♪
皆様のご参加、心よりお待ちしておりますm(__)m





では今日のお話し♫

今日は先日の「佳織のたからもの」への
出張の際に覚えてきた、インド料理
の材料がそろいましたので、さっそく挑戦してみました☆



こちらをご覧ください(^O^)／



鶏肉の
インド風煮込み


でございます☆





今回使用した香辛料は、
クミン、シナモン、コリアンダー(*^。^*)


ではさっそく♪
レッツ　クッキング♫

まずは、クミンをオリーブオイルで炒めます☆
（バターの方が美味しくできるみたいですよ）


いい香りがしてきたら、ニンニク、しょうがのみじん切りを加えて、炒めます☆

またしても、いい香りがしてきたら、玉ねぎ、人参のみじん切りを加えて炒めます☆

玉ねぎが透き通ってきたら、ホールトマト、シナモン、コリアンダーを加えて、トマトの水気がなくなるまで、煮込んでいきます☆

煮詰まってきたら、オーブンで焼き目をつけておいた鶏肉を入れます☆

よ～く絡めたら水を少し入れて、
塩、コショウ、固形だし、しょうゆなどで味を調えます☆

あとは強火で煮込んで、
最後に玉ねぎを入れたら出来上がり（●＾o＾●）


材料さえあれば、簡単にできてしまう一品です☆
でも、本格的なインドの家庭の味が楽しめますよ


是非ご家庭でもお試しくださいm(__)m



それと、明日、明後日と、
「佳織のたからもの」へ出張でございます!(^^)!

またいろいろと勉強してきますので、
皆さん、お楽しみにヽ(^。^)ノ


ではまた明日(^O^)／

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