お魚フェア♫

皆さんこんにちは!!　佳織の店の副店長、上村ですm(__)m

最近、ちょっとサボってしまいましたが…
今日からまた復活<(｀^´)>

最近平日はゆったりとした日が続いております☆
ですので、よりお客様に満足していただけるように、
今日はちょっといつもと違ったお料理を作ってみました♫

お魚料理、全部僕の力作でございます<(｀^´)>

最近お勧めコーナーもサボっておりましたので、
今日は３連続でどうぞ(^O^)／


まずはマグロさん>゜))彡

一品目はこちらです(^O^)／




マグロとアボカドの
　　わさび醤油和え


でございます☆







こちらはとても簡単♫

お刺身用のマグロと、アボカドを一口大に切っておき、
わさび醤油で和えたら出来上がり（*^_^*）

「森のバター」と呼ばれるアボカド☆
脂肪分が豊富ですが、そのほとんどが不飽和脂肪酸で、血中コレステロールを増加させる心配がありません!(^^)!
ビタミンＥも多く含まれているんですよ☆

マグロとアボカドって本当によく合いますね♫
とても美味しかったですよ


二品目はこちら(^O^)／




マグロの
　　ステーキ


でございます☆






こちらもお刺身用のマグロを使います☆

そのマグロを柵のままツケダレに(^^)
タレは、醤油、お酒、みりん、を混ぜ合わせたものに、
玉ねぎ、ニンニク、ショウガをすりおろして混ぜ込みます☆


このタレに漬けておいたマグロを、
表面をさっと焼いて、中は生の状態に仕上げます☆

あとは切り分ければ出来上がり（*^_^*）

こちらも美味でしたよ♫



三品目は、皆さんご存じ佐世保漁港から送っていただいた
「イラ」という南国のお魚のお料理です(*^。^*)

こちら(^O^)／



白身魚(イラ)の
　マヨネーズ和え


でございます☆






まずはイラを３枚におろして、一口大に切り分けておき、
お酒と塩をふって臭みをとっておきます☆

その身を、水、小麦粉、片栗粉で作った衣で揚げておきます☆

あとは、特製マヨネーズソースで和えるだけ♫
こちらもとても簡単です

マヨネーズソースは、
マヨネーズ、ケチャップ、牛乳、コンデンスミルクを、
２：１：０.５：１の割合で混ぜ合わせ、
塩、ニンニクを少々入れたら完成(^O^)

海老、イカ、鶏肉でもなんでも合いますので、
また違うものでも挑戦してみますね<(｀^´)>


今日もとても充実しておりました（●＾o＾●）

また皆様に喜んでいただけるように、
料理のバリエーション、増やしていきますね!(^^)!


お楽しみに!!!!!


ではまた明日(^O^)／

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