ツルムラサキって？

皆さんこんにちは!!　佳織の店の副店長、上村ですm(__)m





…








……










………(-.-)ﾌｩｰ










チョットツカレマシタ( 一一)




でも、お盆休みがやっと終わりました
とっても賑やかな一週間でしたが、過ぎてみるとあっという間でしたね……



ご来店してくださったお客様皆様に感謝m(__)m



この一週間でよくお客様によく聞かれたのが、

「お盆はお休みしないの？」
「体は大丈夫？」
「無理しちゃダメだよ！」

などなどの、温かいお声掛けでした

もちろん、
「お客様のためにずっとお店にいますよ☆」
と、笑顔で答えていたのですが、これには訳が……( 一一)



今週の初めの月曜日、止む無くお店を閉めていたのですが、
それでもお客様がたくさん足を運んでくださったのです


その光景を見てしまうと……(*_*)
申し訳なさでいっぱいになってしまいました


そういう訳で、楽しみにしてくださっているお客様のために顔晴ろうと心に決めて、お盆に挑んでいたのです<(｀^´)>

来年は、月曜日も営業できるようにしますね☆
よろしくお願いしますm(__)m




では、今日の本題に入りますヽ(^。^)ノ

今回は、珍しいお野菜が入りましたので紹介いたします
（僕が珍しいと思っているだけかもしれませんが…( 一一)）


皆さん、つるむらさきと言うお野菜知っていますか？

暑い夏、今が旬のお野菜なのですが、
僕はティアへと入社してから知りました……(-.-)ﾒﾝﾎﾞｸﾅｲ


つるむらさきは、比較的最近食べられるようになった野菜なんですが、
高い栄養価から近年注目されているそうです（*^_^*）

つるむらさきはビタミンＣやカロチン、
鉄分やカルシウムなどを多く含んでいる健康野菜です☆

ほうれんそうと比べてカルシウムは約４倍もあり、ビタミンＡ・Ｃは約１．２倍も含まれています☆


ビタミンＣは風邪の予防、美容に効果的に働き、ビタミンＡやカロチンは、活性酸素の生成を防ぐ抗酸化作用があり、がんの予防に効果があります♫

カルシウムは、骨や歯を丈夫にし骨粗鬆症を予防、鉄分は貧血の予防に欠かせない栄養素ですφ(..)メモメモ


他にもつるむらさきには、成長に欠かせない、疲労回復効果もあるビタミンＢ群、高血圧予防、むくみの改善に効果があるカリウム、便通を促し、大腸がんを予防する食物繊維など、様々な栄養素が多く含まれています☆
つるむらさきは、暑さで食欲のなくなる夏場の栄養補給にも効果的な野菜なんですよ（*^_^*）



そんなつるむらさきを、今日はさっぱりと仕上げました☆
こちらをどうぞ(^O^)／



つるむらさきの
　おろしあんかけ


でございます☆







つるむらさきを軽く塩ゆでしてから、大根おろしとポン酢で和えた
マクロビオティックの一品なんですが、独特の臭みのあるつるむらさきも、さっぱりと美味しく頂けます☆

皆さんもつるむらさきと出会った際には
是非一度お試しくださいね（*^_^*）


今日はお勧めコーナー、ちょっとお休みさせていただきますね
また来週から顔晴ります<`ヘ´>


ではまた明日(^O^)／

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