バースデイがありました♫

皆さんこんにちは!!　佳織の店の副店長、上村ですm(__)m

今日も地域でお祭りや花火大会があったようです☆
この時期はやっぱりお祭りですよね♫


僕も働く前は毎年花火を見ておりましたが、これからはお仕事に没頭です<`ヘ´>
いつか一緒に行こうね、チャタロウ♥




では今日の本題に入ります(^O^)／

本日ご来店のお客様の中に、
今日がバースデイの方がいらっしゃいました☆

実はスタッフの子の妹さんなんですが、
島根県からご家族でご来店してくださいました（*^_^*）

サプライズでお祝いさせていただいたのですが、
その時のデザートがこちら(^O^)／





オイシソ～






プリン、チョコ、ケーキ、ヨーグルト
どれも佳織の店自慢のデザートです☆

周りのお花たちは前田店長の素敵なアレンジ♫



妹さんにも喜んでいただけたようで嬉しいです(^^)
今日は遠くからのご来店ありがとうございますm(__)m





それと、今日も僕の大好きな常連様がいらしてくださいましたヽ(^。^)ノ


何度かお話ししている、
グッと握手のおじいちゃんです♪♪

今日もディナーにご来店してくださり、
まず入口で目が合い、ペコリとオジギm(__)m

今日はちょっと忙しかったので、なかなかお話しできませんでしたが、帰り際にちょっとだけ話すことができました(^^)


ですが、やっぱり最初の一言は……

「ウエムラ君、ハウ　ドゥ　ユ　ドゥ？」
と、いつも通り陽気に話しかけてきてくれましたが、


やっぱり名前間違ってます
カミムラですよ(>_<)


それから、最近僕ら家族のことを覚えてくれたようで、


「チャタロウ君は元気かい？」
「はい！元気ですよ(^^)」

「可愛い奥さんは元気かい？」
「はい！もちろん(^^)」


「うん、ラッキー」



………( 一一)
ちょっと最後はよく分かりませんでしたが、
このあとまたいつもの通りグッと握手


「明日もいい日になるよ♪♪」

と言って帰られました☆
いつもいつも、元気で面白いおじいちゃんです♫

今日もありがとうございますm(__)m




では、今日のお勧めのコーナーですヽ(^。^)ノ


暑い日は、酸っぱいものが食べたくなるものですよね☆
今日はそんなときのための一品

こちらです(^O^)／



豆腐の
　　マリネ


でございます☆






マリネと言うとフランス料理と思ってしまい、なかなか家では作れない感じがしますが、魚介類やお肉、お野菜を、油、酢、酒などに漬け込む調理技法の事を
「マリネ」というそうですφ(..)メモメモ
ですので、南蛮漬けなども、マリネ料理となるわけです☆


ということで、
今回はお豆腐を和風のマリネに仕立てました☆

まずは、一般的に甘酢と言われるもの（酢、塩、砂糖）
にダシと醤油を少々

そのマリネ液に、玉ねぎ、ニンジン、胡瓜、トマトなどのお野菜を漬け込みます☆
お野菜が好きな方は、たっぷりと入れてくださいね(^^)
お野菜の甘味がマリネ液へと出てきますので、より一層美味しくなるんです☆


次に水切りをしておいた豆腐を角切りにし、小麦粉をはたいて油で表面がカリッとなるように揚げます☆

揚がったら先ほど作ったマリネ液に入れて冷えたら完成(^O^)

食卓で慣れ親しんでいるお豆腐もオシャレに♫
お酢の酸味、野菜の甘味、大豆の旨みが混じり合って、
暑い夏にピッタリのお料理です（*^_^*）


是非ご家庭でもお試しください（●＾o＾●）



ではまた明日(^O^)／

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