第二のツバメの巣☆

皆さんこんにちは!!　佳織の店の副店長、上村ですm(__)m

毎日言っておりますが、暑い<(｀^´)>
今日も日中は家から出たくなくなるような暑さでしたね…

お天道様が空高くから全開で照らしてくれています
暑い暑いとばかり言わずに、
パワーをもらって明日一日からがんばります（*^_^*）
たぶんまた明日も暑いって言いますけど…(-.-)


それでは、今日の本題に入ります(^O^)

以前ツバメの巣がお店の入り口にできた時ブログで紹介しましたが、
そのお家を作ってあげた巣の隣に、
また新たなツバメの巣ができておりましたヽ(^。^)ノ


こちらで～す(^O^)／


ちょっとナイターモードですいません…( 一一)



昼間にお客様と話をしていて、
上を見上げてみると……





おおお(゜o゜)


巣があったのは前から聞いておりましたが、今日直接見てみると、
もう大きくなったヒナたち＋ご両親
達が、小さな巣に頭としっぽを出してちょっとせまそうに外を眺めておりました


こちらも満席状態でしたね（*^_^*）
巣立ちの日ももう間近かと思いますが、またそっとお家でも作ってあげよ(^^)


またお客様に幸せを運んであげてね♪♪
皆さんも見に来てあげてください☆





そして、今日のお勧めメニューのコーナーですヽ(^。^)ノ
勝手にコーナー作っちゃいましたが、一日一品づつくらいこれからご紹介していこうかなと思っております（*^_^*）
レストランですから(^O^)


ということで今回はこちら(^O^)／



レタスの
卵あんかけ

でございます☆




レタスと言えば、やっぱりサラダですよね
生で、シャキッという食感が夏にはたまらないお野菜だと思っておりました……


でも、今日新たな調理方法を教えていただきました（*^_^*）


何と………






茹でちゃうんです

ただ茹でるのではなく、オイルと塩を加えたお湯で茹でるのです☆
そうすると、色もとても鮮やかな緑色になり、旨みも増します(^^)


でも、ゆですぎには注意!!!!
シャキッとした食感は残しましょうφ(..)メモメモ



そして、最後に、塩、ダシ、しょうゆを加えた
「ふわふわ卵あん」をかけたら出来上がり☆

と～っても美味しいですよ
皆さんもぜひお試しください（*^_^*）




明日は花火大会ですね
僕もとても楽しみにしております♪♪
ですが皆さん、お店にも寄っていってくださいね☆

ではまた明日(^O^)／

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