第２６回 マクロビオティック教室☆

皆さんこんにちは!!　佳織の店の副店長、上村ですm(__)m

本日は皆さんお待ちかねの、
第２６回　マクロビオティック教室でしたヽ(^o^)丿

ということで、今日はまじめに書かせていただきますm(__)m

今日はとてもいい食材が３種類入りましたので、それをメインにメニューを考えていただきました(^^)
今回のお勧め食材とは……

その①・・・無農薬大豆
とてもやわらかくて、旨みがありました(^^)


その②・・・国内産無農薬レモン
すっきりとした酸味で、お料理をさっぱりと仕上げてくれます(^^)




その③・・・岐阜県、可児市でとれた山菜

佳織のたからもののスタッフさんから頂いた、この時期旬の山菜です(^^)
右がコシアブラ、左がタラの芽です（＾ｖ＾）

そして、また皆さんと一緒に先生のお話を聞きながら料理を作っていきます(^O^)／
僕も少々お手伝いをしたのですが、コシアブラという山菜は初めて触ったので、扱い方がわからず、怒られてしまいました( 一一)
先生方、ごめんなさい(T_T)

そしてお料理が完成しました(^O^)／

一皿にまとめてみると……



おおぉ！！
緑が入り、
まさに春のイメージですね!(^^)!



今日の献立がこちらです
・大豆ご飯　・ビーンズサラダ　・大豆ナゲット　・切干大根の煮物　・青菜とキノコの煮びたし　・ほうれん草豆腐　・山菜の天ぷら　・筍と昆布の煮物

この後、皆さんでお食事です(^^)
僕もちゃっかりいただいちゃったのですが、全部お勧めの中、
その中でもあえて僕がお勧めするのが、
大豆御飯ですヽ(^。^)ノ
玄米ご飯だけでもばっちりの栄養が入っているのですが、それに大豆のたんぱく質が加わることにより、このひと皿で元気になれちゃうそうです♪♪

こんな素敵なマクロビオティック教室に皆さんも参加してみませんか？
次回は５月２６日でございます!!　
皆様のご参加、お待ちしておりますm(__)m

ではまた明日(^O^)／

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