イカで４品♪
皆さんこんばんは!! ティアの上村です☆
今日は、ランチ、ディナー共にお誕生日を
迎えたお客様がご来店♪
お客様皆様と、スタッフ一同で心をこめて
お祝いさせていただきました☆
皆の手拍子を聞きながらピアノを弾いて、引き終わった後に
お誕生日のお客様にお祝いの一言を……
何だか僕まで幸せな気分になれました
「お誕生日」、人によって違うとは思いますが、
いろいろなこと、人に感謝する日だと思います☆
大切な一日にご来店くださったお客様方に感謝
では今日のお料理、紹介させていただきます☆
とても美味しそうなスルメイカが手に入りましたので、
今日はそのイカ料理を４品ほど……
僕の一番のお気に入りはこちら
イカゲソと里芋の味噌煮
でございます☆
具材は、イカゲソ、里芋、コンニャク、生姜
調味料は、玄米合せ味噌、酒粕、砂糖、塩、醤油
里芋が煮崩れないように、そしてしっかり味がしみ込むように…
丁寧に煮込みました☆
家でお母さんが作ってくれるような、優しい味わいです
その他、３品はこちらです☆
・イカのカレーマリネ
・イカと白菜の中華炒め
・イカリング
どれも美味しく仕上がりました☆
皆さんも美味しそうなイカが手に入りましたらお試しくださいね
ではまた明日
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