手羽先と大根のハーブ蒸し♪
皆さんこんばんは!! ティアの上村です☆
寒い日が続いておりますね…
子供達は学校も始まり、みんなお正月モードから勉強モード
へと切り替えている頃でしょうか
昨日の帰り道は－４℃…
今朝の道中は－３℃……
寒さ厳しい冬が本格的にやってまいりました♪
寒い寒いといっていてもいけませんので、
毎朝ビシッと気合を入れてガンバリマス
では今日はこんなお料理、紹介させていただきます♪
こちらをご覧下さい
徳島県、阿波すだち鶏
手羽先と大根のハーブ蒸し
でございます☆
以前、手羽先と聖護院大根でも作りましたが、美味しかったので
また今日作ってみました♪
具材は、手羽先、大根、人参、セロリ、ニンニク
調味料は、酒、塩、砂糖、粗挽き胡椒、ローズマリー、セージ、
ローリエ、オレガノ、タイム、パセリ
作り方もとても簡単♪
全ての調味料を混ぜ合わせた液に、具材を入れてよく馴染ませ、
一時間ほど寝かせておきます☆
あとは蒸し器で１５分ほど蒸して出来上がり
素材の味がいきる料理で、どれを食べても美味しいです♪
そして具材たちから染み出てきたスープも絶品
皆さんも是非ご家庭でお試しください
ではまた明日
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