タコと菜の花のマリネ♪
皆さんこんばんは!! ティアの上村です☆
先日、厨房内の一箇所のシンクの調子がよくなく、
3日間ほどお湯が使えない状態になってしまいました…
少しの間、なくても大丈夫……
と思っておりましたが、実際に体験してみると……
今までとても頼りにしていたことに気付かされました
技術の発展により、身の回りにどんどん便利なものが
増えてきています☆
でも時には昔に習い、自然な生活をしてみるのも、
物のありがたみが分かりいいものだなと思わされる3日間でした
では今日はこんなお料理、紹介させていただきます☆
こちらをご覧下さい
長崎県、佐世保漁港
ひっぱりダコと菜の花のマリネ
でございます☆
２～３月が旬とされている「菜の花」
代表的な料理は「からし和え」ですね とても美味しいです♪
ちょっと早いですが、美味しそうでしたので早速料理♪
今回はそんな菜の花とタコをマリネにしてみました
菜の花のちょっとした苦味が、タコの旨味とよくあいます☆
皆さんも是非ご家庭でお試しください♪♪
ではまた明日☆
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