ティアのボンゴレ・ビアンコ♪
皆さんこんばんは!! ティアの上村です☆
忘年会シーズン真っ盛り♪♪
最近アルコール類のご注文がとても多くなっております
おつまみになる料理も必須ですね☆
皆様に喜んでいただけるように、幅広く、バランスよく
美味しいお料理、作っていきます
では今日はこんなお料理、ご紹介させていただきます☆
こちらをご覧下さい
ティア風
ボンゴレ
ビアンコ
でございます☆
ボンゴレ（2枚貝）・ビアンコ（白い）
という意味のようで、ティア風なのは白ワインではなく、料理酒で
味付けしているからです
前から作ろうと思っておりましたが、なかなか作る機会がなく今週の
スープ「クラムチャウダー」でアサリを仕入れておりましたので、
ちょっと拝借して作ってみました☆
具材はパスタ、アサリ、エリンギ、ニンニク、鷹の爪
調味料は酒、塩
味付けもとてもシンプル
日本酒ですので、ちょっと和風な感じもしますが
とても美味しく仕上がりました♪
みなさんも是非ご家庭でお試しください☆
ではまた明日
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