里芋とタコの煮物♪
皆さんこんばんは!! 佳織のたからものの店長、上村です☆
先週末、久々に体調を崩してしまいました……
（ちょっと見ぬ間にブログの絵文字が増えてます♪）
たくさんのお客様の顔が見られるのを楽しみにしておりましたが、まだまだ年内の先は長いのでちょっとお休みをいただいてしまいましたが、バッチリ充電もできましたので、年末年始、ガンバリマス
では今日のお料理、紹介させていただきます☆
こちらをご覧下さい
長崎県、佐世保漁港
ひっぱりダコと
里芋の味噌煮
でございます☆
長崎県、佐世保漁港より遥々岐阜へと来てくれた「足切れダコ」と、
可児市名産の「里芋」、この２つを合わせてみました☆
味付けは、玄米あわせ味噌、酒粕、味醂、塩、砂糖です♪
タコのだしが、味噌、酒粕の風味ととてもよく合い、ご飯にもお酒にも
ピッタリの逸品となりました
皆さんも是非ご家庭でお試しください☆
ではまた明日
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