インド風トマトスープ♫
皆さんこんにちは!! 佳織のたからものの店長、上村ですm(__)m
今日は天気予報の言っていた通り、寒い一日となりましたね
これからしばらくはばっちり防寒して出かけます
こんな寒い中ですが、本日もたくさんのお客様にご来店いただけました☆
お客様と共に、がんばってくれたスタッフの皆に感謝ですm(__)m
今日はこんな時間になってしまったので、
マキでいきます スイマセン…
今日、来週のスープを試作しました♫
今回はちょっと異国の味……
こちらをご覧ください(^O^)／
インド風
トマトスープ
でございます☆
ずっと我慢しておりましたが、ついに「インド風」作ってしまいました☆
このスープに、さまざまな香辛料を入れると
皆さん大好き「カレー」になるんですよ!(^^)!
このスープも、僕がずっと
「いつか作ろう」
と思っていたスープです☆
まずは「クミン」をオリーブオイルで炒めます☆
いい香りがしてきたら、ニンニク、ショウガのみじん切りを加え炒めます☆
またまたいい香りがしてきたら、玉ねぎを加えさらに炒めます☆
玉ねぎがしんなりしてきたら、トマト（ホールトマトやトマトソースでも可）
を加え軽く炒めたらスープを入れます☆
あとは塩、コショウなどで味を整えたら出来上がり（●＾o＾●）
ふたを開ければ、クミンの香りがフワッと……
インドの風景が思い浮かぶこと間違いなしです☆
皆さん是非一度、飲みに来てくださいね（*^_^*）
今週のスープ「長ネギのポタージュスープ」も、
とっても美味しいですよ♫
あと少しの寒さ、温かいスープでも飲んでしのぎましょうね!(^^)!
ではまた明日(^O^)／