2008年07月31日
夏カットです(^^)
皆さんこんにちは!! 佳織の店の副店長、上村ですm(__)m
いよいよ、夏休みらしくお店もご家族で来店してくださる
お客様で賑わってまいりました♪♪
おじいちゃん、おばあちゃんから、お子様まで、
皆さんの「おいし～い♪」が聞けるように
僕もはりきってがんばり～すヽ(^。^)ノ
今日は僕の個人的な話で、
お店の話とはちょっと違うんです……
社長、スイマセン……( 一一)
何の話かと言うと、
僕の頭の話です（*^_^*）
実はちょっとした秘密があるんですよ
まず、僕は年がら年中坊主頭なわけですが……
これはとても過ごしやすい♪♪
そして、とても経済的♪♪
ということで、とても便利なんですよ（＾ｖ＾）
ドライヤーも要りませんし、寝ぐせ知らず☆
いつも奥さんに刈ってもらっていますので、お金もかかりません☆
ラクチンはラクチンなんですが、
よくスタッフの皆からイジメられているんです……( 一一)
この前、こんな事を言われました…
「あんた、いつも同じ髪型だよね～
」
…
……
………<`ヘ´>
皆さん見る目がありませんね……
実は、ちょっと違うんですよ☆
寒い時期は、風邪をひかないように
実はちょっと長めの９ｍｍカットにしてるんです♪♪
でもそろそろ本格的に暑くなってきたので、
そろそろ夏バージョンにしようかな♪♪
と思って、
今週から６ｍｍカットなのですヽ(^。^)ノ
バリカンには、だいたい３、６、９、１２ｍｍのカバーがついております☆
この変化に気付かないとは……
皆さんまだまだですね（*^_^*）
これで今年の夏も乗り越えますよ～<`ヘ´>
それでは、今日のお勧めのコーナーです(^O^)／
今回はこの地域の方ならではですが、
僕にとっても懐かしい一品でございます♪♪
小学校の頃、よく給食で登場しました
こちらですヽ(^。^)ノ
サバの
味噌煮
でございます☆
サバと言えば、代表的なのは塩サバですよね(^^)
ご飯との相性は抜群です
こちらのサバの味噌煮も、箸を進めてくれますよ♪♪
お魚はどれも臭みを持っていますが、中でもサバは強い臭みを持っております
だから、苦手な方も多いと思います( 一一)
魚料理のポイントは、
お酒、ショウガなどでしっかりと臭みを消すことです☆
このサバの味噌煮も、
水、お酒、ショウガ、砂糖、赤味噌
で味を調えた煮汁にサバを入れて煮ます☆
煮すぎてしまうと煮崩れしてしまいますので、落とし蓋などをしてさっと火を通しましょう♪
ネギなどの薬味と一緒にいただくと美味しいですよ(^^)
青魚には、ＤＨＡやＥＰＡ、カルシウムなど、健康のためにとっておきたい栄養素が含まれていますので、
是非ご家庭でもお試しくださいm(__)m
ではまた明日(^O^)／
いよいよ、夏休みらしくお店もご家族で来店してくださる
お客様で賑わってまいりました♪♪
おじいちゃん、おばあちゃんから、お子様まで、
皆さんの「おいし～い♪」が聞けるように
僕もはりきってがんばり～すヽ(^。^)ノ
今日は僕の個人的な話で、
お店の話とはちょっと違うんです……
社長、スイマセン……( 一一)
何の話かと言うと、
僕の頭の話です（*^_^*）
実はちょっとした秘密があるんですよ
まず、僕は年がら年中坊主頭なわけですが……
これはとても過ごしやすい♪♪
そして、とても経済的♪♪
ということで、とても便利なんですよ（＾ｖ＾）
ドライヤーも要りませんし、寝ぐせ知らず☆
いつも奥さんに刈ってもらっていますので、お金もかかりません☆
ラクチンはラクチンなんですが、
よくスタッフの皆からイジメられているんです……( 一一)
この前、こんな事を言われました…
「あんた、いつも同じ髪型だよね～
」…
……
………<`ヘ´>
皆さん見る目がありませんね……
実は、ちょっと違うんですよ☆
寒い時期は、風邪をひかないように
実はちょっと長めの９ｍｍカットにしてるんです♪♪
でもそろそろ本格的に暑くなってきたので、
そろそろ夏バージョンにしようかな♪♪
と思って、
今週から６ｍｍカットなのですヽ(^。^)ノ
バリカンには、だいたい３、６、９、１２ｍｍのカバーがついております☆
この変化に気付かないとは……
皆さんまだまだですね（*^_^*）
これで今年の夏も乗り越えますよ～<`ヘ´>
それでは、今日のお勧めのコーナーです(^O^)／
今回はこの地域の方ならではですが、
僕にとっても懐かしい一品でございます♪♪
小学校の頃、よく給食で登場しました
こちらですヽ(^。^)ノ
サバの
味噌煮
でございます☆
サバと言えば、代表的なのは塩サバですよね(^^)
ご飯との相性は抜群です
こちらのサバの味噌煮も、箸を進めてくれますよ♪♪
お魚はどれも臭みを持っていますが、中でもサバは強い臭みを持っております
だから、苦手な方も多いと思います( 一一)
魚料理のポイントは、
お酒、ショウガなどでしっかりと臭みを消すことです☆
このサバの味噌煮も、
水、お酒、ショウガ、砂糖、赤味噌
で味を調えた煮汁にサバを入れて煮ます☆
煮すぎてしまうと煮崩れしてしまいますので、落とし蓋などをしてさっと火を通しましょう♪
ネギなどの薬味と一緒にいただくと美味しいですよ(^^)
青魚には、ＤＨＡやＥＰＡ、カルシウムなど、健康のためにとっておきたい栄養素が含まれていますので、
是非ご家庭でもお試しくださいm(__)m
ではまた明日(^O^)／
2008年07月30日
ディナーの特別料理♪
皆さんこんにちは!! 佳織の店の副店長、上村ですm(__)m
今日は一日、いい天気になりましたね
暑いのは相変わらずですが、気持ちのいい天気です☆
そんなランチタイムに、やまのぶ様の社長と、地場の生産者様方がお食事にいらしてくださいました(^^)
その際、無農薬、無化学肥料のサツマイモと、落花生を届けてくださいました
ということで……
レッツクッキングヽ(^。^)ノ
まずはサツマイモ君ですが、そのまんまの味を堪能していただくため、蒸しただけの状態で食べていただきました!(^^)!
僕もチョット味見をさせていただいたのですが…
何も手を加えず、ただ蒸しただけ……
なのにとても甘くて、ホクホク……
これが自然の旨みなんですかね♪♪
こんな素敵な出会いに感謝ですm(__)m
次は落花生君なんですが……
実は僕、生の落花生は初対面……( 一一)
生産者の方に調理方法を聞いてチャレンジ!!
まずは海水程度の塩分濃度の塩水に、落花生を入れて火にかけます☆
沸いてきたら火を弱めて、２０分ほどゆがきます☆
その後、湯が冷めるまでそのまま置いておきます☆
これでおいしい落花生の完成φ(..)メモメモ
実際に食べてみると……
市販のものはカリッとした食感ですが、この落花生はフニャっというかなんというか……
何とも言えない食感でした(゜o゜)
一度食べだすと止まらない……
まさに絶品
こちらの出会いにも感謝m(__)m
それと、またまたオードブルのご注文をいただきました(^^)
「ブログ、いつも見てます☆」
と、とてもうれしい一言♪♪ ありがとうございます
今日は本当に、感謝、感謝の一日でしたm(__)m
がんばって作らせていただきます<`ヘ´>
ということで、今日の本題に入ります(^O^)／
以前にもお話ししましたが、よくお客様に聞かれる質問があります…
それは、
「ランチとディナーって何が違うの
」
という質問です☆
ランチとディナーでは、お値段がちょっと違うのです☆
当然ディナーのほうが高いのですが、その分お店も変化しているんですよ
まずは、ディナーではピアノ演奏があります♫
お客様にも好評で、ゆったりとした時間を過ごしていただけたら…
という思いで始めました（＾ｖ＾）
次に、お惣菜の種類も豊富に提供しております♫
ランチと比べると、お野菜達もたくさん登場しておりますので、よりワクワクしていただけると思います（＾ｖ＾）
そして、最後に今日のテーマヽ(^。^)ノ
ディナーだけの特別料理も用意しております☆
若い人から見ると、お肉、お魚など、ボリュームのあるメニューが少ないかな……
という意見から、せめてディナーだけでもということで、
カウンターに４種類ほど並べております♪♪
日替わりで違うものが並んでおりますが、どんなお料理があるの？
と思っているお客様のため、今日並んでいたディナー限定メニューを少しだけご紹介いたしますm(__)m
今日のお勧めコーナーも兼ねちゃってます……( 一一)ｽｲﾏｾﾝ…
まずはこちら(^O^)／
手羽先の
中華煮
でございます☆
お肉は、徳島産 阿波すだち鶏を使用しております☆
脂肪やコレステロールが低く、抗生、抗菌物質をすべての期間で使用していない、安心で安全、とっても美味しいお肉です
自家製から揚げなどもこちらのお肉を使用しております☆
そのすだち鶏の手羽先をオーブンで焼き、醤油、砂糖、酒、豆板醤で味付けした煮汁で煮込んでいきます
身も柔らかく、プリッとした食感で美味♪♪
是非一度ご賞味くださいm(__)m
次はこちらです(^O^)／
焼き肉
サラダ
でございます☆
お肉は新潟産、越後もち豚を使用しております☆
その名の通り、つきたてのお餅のような弾力と、歯切れのよい柔らかさを合わせ持っており、豚特有の臭みもなく、脂肪には上品な甘みがあります♫
また、なんといってもビタミンＥを豊富に含み、疲労回復に効果があります☆
ＴＶにも何度か登場しているとても美味しいお肉なんですよ
この越後もち豚を、特製の味噌だれで炒めます☆
今回はこの地域ならではの赤味噌だれ
ホイコーローみたいな感じですね♪♪
まずはお肉を強火で炒めます☆
火が通ってきたら、
赤味噌、砂糖、醤油、だし、豆板醤で作った特製味噌だれを
からめて出来上がり（*^_^*）
お肉と合わせて、野菜もモリモリ食べれますし、
ご飯にも相性ピッタリでございます<`ヘ´>
たっぷり食べて、パワーをつけましょうね♫
ディナーもとってもワクワクするラインナップをご用意しておりますので、ぜひ一度覗きに来てくださいね
皆さんのご来店、お待ちしておりますm(__)m
ではまた明日(^O^)／
今日は一日、いい天気になりましたね
暑いのは相変わらずですが、気持ちのいい天気です☆
そんなランチタイムに、やまのぶ様の社長と、地場の生産者様方がお食事にいらしてくださいました(^^)
その際、無農薬、無化学肥料のサツマイモと、落花生を届けてくださいました
ということで……
レッツクッキングヽ(^。^)ノ
まずはサツマイモ君ですが、そのまんまの味を堪能していただくため、蒸しただけの状態で食べていただきました!(^^)!
僕もチョット味見をさせていただいたのですが…
何も手を加えず、ただ蒸しただけ……
なのにとても甘くて、ホクホク……
これが自然の旨みなんですかね♪♪
こんな素敵な出会いに感謝ですm(__)m
次は落花生君なんですが……
実は僕、生の落花生は初対面……( 一一)
生産者の方に調理方法を聞いてチャレンジ!!
まずは海水程度の塩分濃度の塩水に、落花生を入れて火にかけます☆
沸いてきたら火を弱めて、２０分ほどゆがきます☆
その後、湯が冷めるまでそのまま置いておきます☆
これでおいしい落花生の完成φ(..)メモメモ
実際に食べてみると……
市販のものはカリッとした食感ですが、この落花生はフニャっというかなんというか……
何とも言えない食感でした(゜o゜)
一度食べだすと止まらない……
まさに絶品
こちらの出会いにも感謝m(__)m
それと、またまたオードブルのご注文をいただきました(^^)
「ブログ、いつも見てます☆」
と、とてもうれしい一言♪♪ ありがとうございます
今日は本当に、感謝、感謝の一日でしたm(__)m
がんばって作らせていただきます<`ヘ´>
ということで、今日の本題に入ります(^O^)／
以前にもお話ししましたが、よくお客様に聞かれる質問があります…
それは、
「ランチとディナーって何が違うの
」という質問です☆
ランチとディナーでは、お値段がちょっと違うのです☆
当然ディナーのほうが高いのですが、その分お店も変化しているんですよ
まずは、ディナーではピアノ演奏があります♫
お客様にも好評で、ゆったりとした時間を過ごしていただけたら…
という思いで始めました（＾ｖ＾）
次に、お惣菜の種類も豊富に提供しております♫
ランチと比べると、お野菜達もたくさん登場しておりますので、よりワクワクしていただけると思います（＾ｖ＾）
そして、最後に今日のテーマヽ(^。^)ノ
ディナーだけの特別料理も用意しております☆
若い人から見ると、お肉、お魚など、ボリュームのあるメニューが少ないかな……
という意見から、せめてディナーだけでもということで、
カウンターに４種類ほど並べております♪♪
日替わりで違うものが並んでおりますが、どんなお料理があるの？
と思っているお客様のため、今日並んでいたディナー限定メニューを少しだけご紹介いたしますm(__)m
今日のお勧めコーナーも兼ねちゃってます……( 一一)ｽｲﾏｾﾝ…
まずはこちら(^O^)／
手羽先の
中華煮
でございます☆
お肉は、徳島産 阿波すだち鶏を使用しております☆
脂肪やコレステロールが低く、抗生、抗菌物質をすべての期間で使用していない、安心で安全、とっても美味しいお肉です
自家製から揚げなどもこちらのお肉を使用しております☆
そのすだち鶏の手羽先をオーブンで焼き、醤油、砂糖、酒、豆板醤で味付けした煮汁で煮込んでいきます
身も柔らかく、プリッとした食感で美味♪♪
是非一度ご賞味くださいm(__)m
次はこちらです(^O^)／
焼き肉
サラダ
でございます☆
お肉は新潟産、越後もち豚を使用しております☆
その名の通り、つきたてのお餅のような弾力と、歯切れのよい柔らかさを合わせ持っており、豚特有の臭みもなく、脂肪には上品な甘みがあります♫
また、なんといってもビタミンＥを豊富に含み、疲労回復に効果があります☆
ＴＶにも何度か登場しているとても美味しいお肉なんですよ
この越後もち豚を、特製の味噌だれで炒めます☆
今回はこの地域ならではの赤味噌だれ
ホイコーローみたいな感じですね♪♪
まずはお肉を強火で炒めます☆
火が通ってきたら、
赤味噌、砂糖、醤油、だし、豆板醤で作った特製味噌だれを
からめて出来上がり（*^_^*）
お肉と合わせて、野菜もモリモリ食べれますし、
ご飯にも相性ピッタリでございます<`ヘ´>
たっぷり食べて、パワーをつけましょうね♫
ディナーもとってもワクワクするラインナップをご用意しておりますので、ぜひ一度覗きに来てくださいね
皆さんのご来店、お待ちしておりますm(__)m
ではまた明日(^O^)／
2008年07月28日
第29回 マクロビオティック教室(^^)
皆さんこんにちは!! 佳織の店の副店長、上村ですm(__)m
今日は朝から大雨でしたね
雷も鳴っておりましたし、大荒れでした…(>_<)
まぁ先週はずっと暑かったですので、たまには雨もいいですね(^^)
でも、蒸し暑いのもチョット……
なんてわがままなことも言っていられませんね☆
今週もがんばりますよ～<(｀^´)>
では、本題に入ります(^O^)／
今日は、毎月恒例の、
✿第29回マクロビオティック教室✿
でした（*^_^*）
大雨でちょっと心配しましたが、
今日もたくさんの生徒さんがいらしてくださいました♫
足もとの悪い中、足を運んでくださりありがとうございますm(__)m
いつも通り、夕方６時から教室はスタート
皆さんで一緒になってお野菜の下ごしらえから始まります
今日は、やまのぶ様の農業部門でお米作りをがんばっている野中夫妻が作ってくださった「カボチャ」もありましたので、
準備の段階からとても楽しみでした（●＾o＾●）
そして、皆さんで料理をしながら先生のお話を聞きます☆
では、今日のラインナップをご紹介いたします(^O^)／
まずは夏らしい一品、
ゴマだれ
そうめん
でございます☆
まずはゴマを香ばしく炒ってから鉢ですり、麦味噌を加えてすり混ぜ、しょうゆとだし汁を加えてすりのばしたらゴマだれの完成(^O^)
お好みで胡瓜などの夏野菜を添えてお召し上がりください☆
次はこちら(^O^)／
小豆南瓜
でございます☆
まずは何と言っても野中夫妻のカボチャを使用しております♪
煮崩れもせず、とっても甘い♫ 本当においしいカボチャでした（*^_^*）
糖尿病の特効薬で、小豆は腎臓やすい臓の働きを助け、身体の余分な水分を排出させる働きがありますφ(..)メモメモ
そして、次が驚きの一品(゜o゜)
胡瓜とカボチャのわたの炒め物
でございます☆
カボチャのわたは、今まで捨ててしまうものだと思っておりましたが、実は食べれるんですね(^^)
種はよくおつまみとして売っていますが(-.-)
今日のテーマの一つでもあったのが、夏野菜と言われているものは、体を冷やす作用のあるものが多く、生で食べるとさらに体を冷やしてしまうそうですφ(..)メモメモ
ですので、いつも生野菜として食べているものも、火を通して食べる調理方法も覚えられるといいですね☆
といった思いで作った一品です(^^)
あとは、
栄養満点の主食、玄米ご飯のおむすび、
野菜の甘さとトマトの酸味が効いた野菜スープ、
さっぱりといただく油揚げのおろし和え、
砂糖の代わりに麦芽飴で甘味をつけたマクロビ風わらびもち、
でございます（＾ｖ＾）
どれもとても美味しかったですよ♪♪
それと最後に、とても贅沢なデザート、
スイカの
フルーツポンチ
でございます☆
大きなスイカを、まるまる一個くりぬいて作りました
何とも贅沢、なかなか家庭ではできませんよね
中には、スイカ、パイナップル、グレープフルーツ、寒天が入っております☆
ジュースなどは使わずに、スイカの水分だけで、とてもみずみずしいデザートに仕上がっております(^O^)
器はまねできませんが、家庭でもおやつとして作ってみたいですね
皆さんもぜひご家庭でヽ(^。^)ノ
夏野菜を美味しく食べて、夏を乗り越えましょう!!!!!!
次回の料理教室は、
８月２５日（月曜日）でございます(^O^)／
皆さんのご参加、お待ちしておりますm(__)m
ではまた明日(^O^)／
今日は朝から大雨でしたね
雷も鳴っておりましたし、大荒れでした…(>_<)
まぁ先週はずっと暑かったですので、たまには雨もいいですね(^^)
でも、蒸し暑いのもチョット……
なんてわがままなことも言っていられませんね☆
今週もがんばりますよ～<(｀^´)>
では、本題に入ります(^O^)／
今日は、毎月恒例の、
✿第29回マクロビオティック教室✿
でした（*^_^*）
大雨でちょっと心配しましたが、
今日もたくさんの生徒さんがいらしてくださいました♫
足もとの悪い中、足を運んでくださりありがとうございますm(__)m
いつも通り、夕方６時から教室はスタート
皆さんで一緒になってお野菜の下ごしらえから始まります
今日は、やまのぶ様の農業部門でお米作りをがんばっている野中夫妻が作ってくださった「カボチャ」もありましたので、
準備の段階からとても楽しみでした（●＾o＾●）
そして、皆さんで料理をしながら先生のお話を聞きます☆
では、今日のラインナップをご紹介いたします(^O^)／
まずは夏らしい一品、
ゴマだれ
そうめん
でございます☆
まずはゴマを香ばしく炒ってから鉢ですり、麦味噌を加えてすり混ぜ、しょうゆとだし汁を加えてすりのばしたらゴマだれの完成(^O^)
お好みで胡瓜などの夏野菜を添えてお召し上がりください☆
次はこちら(^O^)／
小豆南瓜
でございます☆
まずは何と言っても野中夫妻のカボチャを使用しております♪
煮崩れもせず、とっても甘い♫ 本当においしいカボチャでした（*^_^*）
糖尿病の特効薬で、小豆は腎臓やすい臓の働きを助け、身体の余分な水分を排出させる働きがありますφ(..)メモメモ
そして、次が驚きの一品(゜o゜)
胡瓜とカボチャのわたの炒め物
でございます☆
カボチャのわたは、今まで捨ててしまうものだと思っておりましたが、実は食べれるんですね(^^)
種はよくおつまみとして売っていますが(-.-)
今日のテーマの一つでもあったのが、夏野菜と言われているものは、体を冷やす作用のあるものが多く、生で食べるとさらに体を冷やしてしまうそうですφ(..)メモメモ
ですので、いつも生野菜として食べているものも、火を通して食べる調理方法も覚えられるといいですね☆
といった思いで作った一品です(^^)
あとは、
栄養満点の主食、玄米ご飯のおむすび、
野菜の甘さとトマトの酸味が効いた野菜スープ、
さっぱりといただく油揚げのおろし和え、
砂糖の代わりに麦芽飴で甘味をつけたマクロビ風わらびもち、
でございます（＾ｖ＾）
どれもとても美味しかったですよ♪♪
それと最後に、とても贅沢なデザート、
スイカの
フルーツポンチ
でございます☆
大きなスイカを、まるまる一個くりぬいて作りました
何とも贅沢、なかなか家庭ではできませんよね
中には、スイカ、パイナップル、グレープフルーツ、寒天が入っております☆
ジュースなどは使わずに、スイカの水分だけで、とてもみずみずしいデザートに仕上がっております(^O^)
器はまねできませんが、家庭でもおやつとして作ってみたいですね
皆さんもぜひご家庭でヽ(^。^)ノ
夏野菜を美味しく食べて、夏を乗り越えましょう!!!!!!
次回の料理教室は、
８月２５日（月曜日）でございます(^O^)／
皆さんのご参加、お待ちしておりますm(__)m
ではまた明日(^O^)／
2008年07月28日
花火大会のオードブル☆
皆さんこんにちは!! 佳織の店の副店長、上村ですm(__)m
今日はおいでん祭りの花火大会でしたね
今年もお店で………
……と思っておりましたが、
そんな暇はございませんでした…(>_<)
ディナーもたくさんのお客様にご来店いただけて感謝♪♪
心の中でのた～まや～♫ でした（●＾o＾●）
それと、お昼に花火大会へ持っていくと思われるオードブルのご注文が入っておりました♪♪
それもあのお方から♥
たっぷりと愛情を注いで作りました
こちらで～すヽ(^。^)ノ
ご飯なし、フルーツなしのオードブルです☆
花火を見ながら楽しく美味しく♪
そんな思いを込めて作りました（*^_^*）
ご注文ありがとうございました☆
話は変わってしましますが、昨日お話したツバメの巣なんですが、今日のランチに一度覗いてみたところ、夜よりもはっきりと見えてとても可愛かったのでまた写真を撮ってしまいました
ツバメ君、ごめんね
でも、本当に可愛らしかったんです☆
こちら(^O^)／
今にも飛び立ちそうなヒナたちが、ご両親の持ってくる餌をまだかな、まだかな、と待ちわびております(^^)
がんばれ!! ヒナたち!!!!
スタッフ一同、見守っております☆
では、今日のお勧めのコーナーです<(｀^´)>
今日で第２段☆
張り切っていきますよ～
今回はこちら(^O^)／
ピーマンの
すり身詰め
でございます☆
すり身は、長崎、佐世保漁港から送っていただいた
「アジのたたき身」を使用しております（*^_^*）
そのままですと結構臭みがありますので、ショウガやお酒、ゴマ油などでしっかりと臭み消しをしてあげると、とても美味しく頂けます☆
その「アジのたたき身」で作った生地を、今が旬のピーマンの中に詰め込みます♪♪
そして、フライパンで仲間で火が通るまでじっくりと焼きます
焼きあがったらお好みでケチャップ、
ソースなどをかけてお召し上がりください(^O^)
もちろんそのままでも美味しいですよ♪♪
是非ご家庭でもお試しください（●＾o＾●）
ではまた明日(^O^)／
今日はおいでん祭りの花火大会でしたね
今年もお店で………
……と思っておりましたが、
そんな暇はございませんでした…(>_<)
ディナーもたくさんのお客様にご来店いただけて感謝♪♪
心の中でのた～まや～♫ でした（●＾o＾●）
それと、お昼に花火大会へ持っていくと思われるオードブルのご注文が入っておりました♪♪
それもあのお方から♥
たっぷりと愛情を注いで作りました
こちらで～すヽ(^。^)ノ
ご飯なし、フルーツなしのオードブルです☆
花火を見ながら楽しく美味しく♪
そんな思いを込めて作りました（*^_^*）
ご注文ありがとうございました☆
話は変わってしましますが、昨日お話したツバメの巣なんですが、今日のランチに一度覗いてみたところ、夜よりもはっきりと見えてとても可愛かったのでまた写真を撮ってしまいました
ツバメ君、ごめんね
でも、本当に可愛らしかったんです☆
こちら(^O^)／
今にも飛び立ちそうなヒナたちが、ご両親の持ってくる餌をまだかな、まだかな、と待ちわびております(^^)
がんばれ!! ヒナたち!!!!
スタッフ一同、見守っております☆
では、今日のお勧めのコーナーです<(｀^´)>
今日で第２段☆
張り切っていきますよ～
今回はこちら(^O^)／
ピーマンの
すり身詰め
でございます☆
すり身は、長崎、佐世保漁港から送っていただいた
「アジのたたき身」を使用しております（*^_^*）
そのままですと結構臭みがありますので、ショウガやお酒、ゴマ油などでしっかりと臭み消しをしてあげると、とても美味しく頂けます☆
その「アジのたたき身」で作った生地を、今が旬のピーマンの中に詰め込みます♪♪
そして、フライパンで仲間で火が通るまでじっくりと焼きます
焼きあがったらお好みでケチャップ、
ソースなどをかけてお召し上がりください(^O^)
もちろんそのままでも美味しいですよ♪♪
是非ご家庭でもお試しください（●＾o＾●）
ではまた明日(^O^)／
2008年07月27日
第二のツバメの巣☆
皆さんこんにちは!! 佳織の店の副店長、上村ですm(__)m
毎日言っておりますが、暑い<(｀^´)>
今日も日中は家から出たくなくなるような暑さでしたね…
お天道様が空高くから全開で照らしてくれています
暑い暑いとばかり言わずに、
パワーをもらって明日一日からがんばります（*^_^*）
たぶんまた明日も暑いって言いますけど…(-.-)
それでは、今日の本題に入ります(^O^)
以前ツバメの巣がお店の入り口にできた時ブログで紹介しましたが、
そのお家を作ってあげた巣の隣に、
また新たなツバメの巣ができておりましたヽ(^。^)ノ
こちらで～す(^O^)／
ちょっとナイターモードですいません…( 一一)
昼間にお客様と話をしていて、
上を見上げてみると……
おおお(゜o゜)
巣があったのは前から聞いておりましたが、今日直接見てみると、
もう大きくなったヒナたち＋ご両親
達が、小さな巣に頭としっぽを出してちょっとせまそうに外を眺めておりました
こちらも満席状態でしたね（*^_^*）
巣立ちの日ももう間近かと思いますが、またそっとお家でも作ってあげよ(^^)
またお客様に幸せを運んであげてね♪♪
皆さんも見に来てあげてください☆
そして、今日のお勧めメニューのコーナーですヽ(^。^)ノ
勝手にコーナー作っちゃいましたが、一日一品づつくらいこれからご紹介していこうかなと思っております（*^_^*）
レストランですから(^O^)
ということで今回はこちら(^O^)／
レタスの
卵あんかけ
でございます☆
レタスと言えば、やっぱりサラダですよね
生で、シャキッという食感が夏にはたまらないお野菜だと思っておりました……
でも、今日新たな調理方法を教えていただきました（*^_^*）
何と………
茹でちゃうんです
ただ茹でるのではなく、オイルと塩を加えたお湯で茹でるのです☆
そうすると、色もとても鮮やかな緑色になり、旨みも増します(^^)
でも、ゆですぎには注意!!!!
シャキッとした食感は残しましょうφ(..)メモメモ
そして、最後に、塩、ダシ、しょうゆを加えた
「ふわふわ卵あん」をかけたら出来上がり☆
と～っても美味しいですよ
皆さんもぜひお試しください（*^_^*）
明日は花火大会ですね
僕もとても楽しみにしております♪♪
ですが皆さん、お店にも寄っていってくださいね☆
ではまた明日(^O^)／
毎日言っておりますが、暑い<(｀^´)>
今日も日中は家から出たくなくなるような暑さでしたね…
お天道様が空高くから全開で照らしてくれています
暑い暑いとばかり言わずに、
パワーをもらって明日一日からがんばります（*^_^*）
たぶんまた明日も暑いって言いますけど…(-.-)
それでは、今日の本題に入ります(^O^)
以前ツバメの巣がお店の入り口にできた時ブログで紹介しましたが、
そのお家を作ってあげた巣の隣に、
また新たなツバメの巣ができておりましたヽ(^。^)ノ
こちらで～す(^O^)／
ちょっとナイターモードですいません…( 一一)
昼間にお客様と話をしていて、
上を見上げてみると……
おおお(゜o゜)
巣があったのは前から聞いておりましたが、今日直接見てみると、
もう大きくなったヒナたち＋ご両親
達が、小さな巣に頭としっぽを出してちょっとせまそうに外を眺めておりました
こちらも満席状態でしたね（*^_^*）
巣立ちの日ももう間近かと思いますが、またそっとお家でも作ってあげよ(^^)
またお客様に幸せを運んであげてね♪♪
皆さんも見に来てあげてください☆
そして、今日のお勧めメニューのコーナーですヽ(^。^)ノ
勝手にコーナー作っちゃいましたが、一日一品づつくらいこれからご紹介していこうかなと思っております（*^_^*）
レストランですから(^O^)
ということで今回はこちら(^O^)／
レタスの
卵あんかけ
でございます☆
レタスと言えば、やっぱりサラダですよね
生で、シャキッという食感が夏にはたまらないお野菜だと思っておりました……
でも、今日新たな調理方法を教えていただきました（*^_^*）
何と………
茹でちゃうんです
ただ茹でるのではなく、オイルと塩を加えたお湯で茹でるのです☆
そうすると、色もとても鮮やかな緑色になり、旨みも増します(^^)
でも、ゆですぎには注意!!!!
シャキッとした食感は残しましょうφ(..)メモメモ
そして、最後に、塩、ダシ、しょうゆを加えた
「ふわふわ卵あん」をかけたら出来上がり☆
と～っても美味しいですよ
皆さんもぜひお試しください（*^_^*）
明日は花火大会ですね
僕もとても楽しみにしております♪♪
ですが皆さん、お店にも寄っていってくださいね☆
ではまた明日(^O^)／
2008年07月25日
丑の日無事終わりました☆
皆さんこんにちは!! 佳織の店の副店長、上村ですm(__)m
夏休みに入って、お盆もまじか……
これから忙しくなってきそうです<(｀^´)>
しかも明日から、豊田市のお祭り!!
おいでん祭りが始まりますね♪♪
僕はいつもお店の裏から花火を楽しみにしております
もちろん今年も♪♪
夏っていいですね♫
暑いですけど、がんばります<(｀^´)>
ということで、昨日は丑の日だったわけですが、
「佳織の店」では、
ディナーに「ひつまぶし」を
提供させていただきました(^O^)／
僕、お休みでしたので写真を撮れずスイマセン(>_<)
ですが、たくさんのお客様にご来店いただけたようで、
僕も嬉しかったです（*^_^*）
気温の高い日が続きますので、
皆さん体調管理には十分気を付くてくださいね☆
ではまた明日(^O^)／
夏休みに入って、お盆もまじか……
これから忙しくなってきそうです<(｀^´)>
しかも明日から、豊田市のお祭り!!
おいでん祭りが始まりますね♪♪
僕はいつもお店の裏から花火を楽しみにしております
もちろん今年も♪♪
夏っていいですね♫
暑いですけど、がんばります<(｀^´)>
ということで、昨日は丑の日だったわけですが、
「佳織の店」では、
ディナーに「ひつまぶし」を
提供させていただきました(^O^)／
僕、お休みでしたので写真を撮れずスイマセン(>_<)
ですが、たくさんのお客様にご来店いただけたようで、
僕も嬉しかったです（*^_^*）
気温の高い日が続きますので、
皆さん体調管理には十分気を付くてくださいね☆
ではまた明日(^O^)／
2008年07月24日
一輪の花✿
皆さんこんにちは!! 佳織の店の副店長、上村ですm(__)m
今日もとてもいい天気でしたね☆
我が家ではまだ今年の夏、エアコンを一度もつけておりません<`ヘ´>
家族３人、まだまだ扇風機でがんばっております!!!!
しかし、今日のお昼……
（今日はお昼にお休みをいただいておりました）
ん～～……もうダメ(>_<)
暑さに耐えられませんでした……
ということで、家族３人で家出……
近所の交流館へ涼みに行きました(^O^)／
そこでチャタロウに絵本を２冊ほど読み聞かせ
なかなかいい避暑地でしたよ（*^_^*）
でも、暑いとばかり言ってもいられませんね<(｀^´)>
皆さんも夏バテには気をつけて、がんばりましょう!!!!
そして、今日のお話しなんですが、
先日、花の水やりをしている時、
「おや……」
と思うことがありました(^^)
いつもは花壇のお花や、植木鉢のお花ばかりに目がいってしまいがちですが、
なにもない場所にポツンと咲いている一輪の花を見つけました（*^_^*）
こちらですヽ(^。^)ノ
✿タンポポ✿
でございます☆
これは皆さんおなじみのお花ですよね
でも、小さな頃からあまりになじみのありすぎるお花なので、普段道端に生えていてもなかなか気にとめることはありませんでした
でも、疲れている時などにふと見つけると、
なぜかとてもパワーをもらえるような気がします
これからはたった一輪でも、ひっそりと生えているお花たちにもう少し目を向けられるユトリを持っていきたいものです
ちなみにこのタンポポちゃんの花言葉は、
「思わせぶり」「真心の愛」
だそうですφ(..)メモメモ
ではまた明日(^O^)／
今日もとてもいい天気でしたね☆
我が家ではまだ今年の夏、エアコンを一度もつけておりません<`ヘ´>
家族３人、まだまだ扇風機でがんばっております!!!!
しかし、今日のお昼……
（今日はお昼にお休みをいただいておりました）
ん～～……もうダメ(>_<)
暑さに耐えられませんでした……
ということで、家族３人で家出……
近所の交流館へ涼みに行きました(^O^)／
そこでチャタロウに絵本を２冊ほど読み聞かせ
なかなかいい避暑地でしたよ（*^_^*）
でも、暑いとばかり言ってもいられませんね<(｀^´)>
皆さんも夏バテには気をつけて、がんばりましょう!!!!
そして、今日のお話しなんですが、
先日、花の水やりをしている時、
「おや……
」と思うことがありました(^^)
いつもは花壇のお花や、植木鉢のお花ばかりに目がいってしまいがちですが、
なにもない場所にポツンと咲いている一輪の花を見つけました（*^_^*）
こちらですヽ(^。^)ノ
✿タンポポ✿
でございます☆
これは皆さんおなじみのお花ですよね
でも、小さな頃からあまりになじみのありすぎるお花なので、普段道端に生えていてもなかなか気にとめることはありませんでした
でも、疲れている時などにふと見つけると、
なぜかとてもパワーをもらえるような気がします
これからはたった一輪でも、ひっそりと生えているお花たちにもう少し目を向けられるユトリを持っていきたいものです
ちなみにこのタンポポちゃんの花言葉は、
「思わせぶり」「真心の愛」
だそうですφ(..)メモメモ
ではまた明日(^O^)／
2008年07月22日
丑の日間近!!!!
皆さんこんにちは!! 佳織の店の副店長、上村ですm(__)m
あ～２日間も休んでしまった(>_<)
社長!! すいませ～ん(~o~)
また今日から気合入れていきま～す<(｀^´)>
ということで、今日から本格的に夏休みもスタート!!
今日はゆったりとしておりましたが、これからお盆に向けて……
皆様、お待ちして
おりま～すヽ(^。^)ノ
それと、もうすぐ丑の日ですね♪♪
僕もウナギは大好きです
今日やまのぶ様へ仕入れに行った際も、
制服を着ていない本田店長に出会い、
「サボってるんじゃないからな……
」
と、怪しい目で見ていたことに気付かれました
丑の日に備えて、ウナギ小屋を作っていたそうです☆
毎年大盛況ですもんね♪♪
今年は僕も買いに行こうかなぁ～
ということで、「佳織の店」でも去年は
「ひつまぶし」を提供しておりました♪♪♪
今年も何か考えておきますので、
皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m
それと、嬉しいお知らせ♪♪
今日またしてもオードブルのご注文をいただきました☆
僕が電話対応させていただいてんですが、
「ブログ見たんですけど……」
と言っていただきました…
…
……
………
嬉しかった～
明日、ブログに載せますね♪♪
がんばって作りま～す<`ヘ´>
皆さんお楽しみに
ではまた明日(^O^)／
あ～２日間も休んでしまった(>_<)
社長!! すいませ～ん(~o~)
また今日から気合入れていきま～す<(｀^´)>
ということで、今日から本格的に夏休みもスタート!!
今日はゆったりとしておりましたが、これからお盆に向けて……
皆様、お待ちして
おりま～すヽ(^。^)ノ
それと、もうすぐ丑の日ですね♪♪
僕もウナギは大好きです
今日やまのぶ様へ仕入れに行った際も、
制服を着ていない本田店長に出会い、
「サボってるんじゃないからな……
」と、怪しい目で見ていたことに気付かれました
丑の日に備えて、ウナギ小屋を作っていたそうです☆
毎年大盛況ですもんね♪♪
今年は僕も買いに行こうかなぁ～
ということで、「佳織の店」でも去年は
「ひつまぶし」を提供しておりました♪♪♪
今年も何か考えておきますので、
皆様のご来店お待ちしておりますm(__)m
それと、嬉しいお知らせ♪♪
今日またしてもオードブルのご注文をいただきました☆
僕が電話対応させていただいてんですが、
「ブログ見たんですけど……」
と言っていただきました…
…
……
………
嬉しかった～
明日、ブログに載せますね♪♪
がんばって作りま～す<`ヘ´>
皆さんお楽しみに
ではまた明日(^O^)／
2008年07月20日
旬の食材 「胡瓜」
皆さんこんにちは!! 佳織の店の副店長、上村ですm(__)m
今日も暑い一日でしたね(>_<)
いきなりちょっと私事ですが、
最近朝の目覚めがすごくいいんです♪♪
……その訳は……
いつも朝、目をあけるとチャタロウと目が合うんです
（我が家の起きる順番は、チャタロウ→ママ→パパ）
しかも目が合うと決まって
ニコ～～って笑うんです
めちゃくちゃ可愛い♪♪
パパはもう朝からメロメロでございます
もうすぐ帰るから待っててね
それと、今日も常連様がいらしてくださいました(^O^)／
しかもお誕生日だったらしく、
そのお祝いにご来店してくださいました☆
常連様「今日、俺の誕生日なんよ♪♪」
僕 「あらっ!! おめでとうございます」
と、言うと……
常連様「もう誕生日っていう年じゃないっちゅーに」
ってやっぱり照れくさそうでした(^^)
お食事が終わったのを見計らって、ケーキをプレゼントすると、
帰り際に
「ありがとう!! また来るわ」
と、最高の笑顔をプレゼントしてくださいました♪♪
いつもありがとうございますm(__)m
では、今日の本題へ(^O^)／
旬の食材シリーズで、今回もまさに
暑い夏にピッタリの食材でございます（*^_^*）
今回は………「胡瓜」☆
冷蔵庫でよ～～～く冷やしておいて、
丸かじりもよし♪
かるく塩してあさ漬けでもよし♪♪
刻んでサラダ、そうめん等のトッピングでもよし♪♪♪
とにかくほてった体を冷ましてくれます
でも、食べすぎには注意
今日ご紹介する料理はこちら(^O^)／
胡瓜の
しょうが和え
でございます☆
まさにＳＩＭＰＬＥ ＩＳ ＢＥＳＴ!!!!
と言った感じの料理なんですが、味付けも本当に簡単♪
まずは一口大にカットしておき、
塩とショウガで和えるだけφ(..)メモメモ
胡瓜のシャキッとした食感と、爽やかなしょうがの風味
まさに夏のメインディッシュでございます☆
皆さんもぜひご家庭で
チャレンジしてみてくださいね(^^)
ではまた明日(^O^)／
今日も暑い一日でしたね(>_<)
いきなりちょっと私事ですが、
最近朝の目覚めがすごくいいんです♪♪
……その訳は……
いつも朝、目をあけるとチャタロウと目が合うんです
（我が家の起きる順番は、チャタロウ→ママ→パパ）
しかも目が合うと決まって
ニコ～～って笑うんです
めちゃくちゃ可愛い♪♪
パパはもう朝からメロメロでございます
もうすぐ帰るから待っててね
それと、今日も常連様がいらしてくださいました(^O^)／
しかもお誕生日だったらしく、
そのお祝いにご来店してくださいました☆
常連様「今日、俺の誕生日なんよ♪♪」
僕 「あらっ!! おめでとうございます
」と、言うと……
常連様「もう誕生日っていう年じゃないっちゅーに
」ってやっぱり照れくさそうでした(^^)
お食事が終わったのを見計らって、ケーキをプレゼントすると、
帰り際に
「ありがとう!! また来るわ
」と、最高の笑顔をプレゼントしてくださいました♪♪
いつもありがとうございますm(__)m
では、今日の本題へ(^O^)／
旬の食材シリーズで、今回もまさに
暑い夏にピッタリの食材でございます（*^_^*）
今回は………「胡瓜」☆
冷蔵庫でよ～～～く冷やしておいて、
丸かじりもよし♪
かるく塩してあさ漬けでもよし♪♪
刻んでサラダ、そうめん等のトッピングでもよし♪♪♪
とにかくほてった体を冷ましてくれます
でも、食べすぎには注意
今日ご紹介する料理はこちら(^O^)／
胡瓜の
しょうが和え
でございます☆
まさにＳＩＭＰＬＥ ＩＳ ＢＥＳＴ!!!!
と言った感じの料理なんですが、味付けも本当に簡単♪
まずは一口大にカットしておき、
塩とショウガで和えるだけφ(..)メモメモ
胡瓜のシャキッとした食感と、爽やかなしょうがの風味
まさに夏のメインディッシュでございます☆
皆さんもぜひご家庭で
チャレンジしてみてくださいね(^^)
ではまた明日(^O^)／
2008年07月19日
ちょっと癒しを…♥
皆さんこんにちは!! 佳織の店の副店長、上村ですm(__)m
今日のディナーに、またしても
僕の大好きな常連様がいらしてくださいました(^O^)／
以前もお話ししましたが、
可愛らしいチビッ子３姉妹でございます♥
「明日から夏休みなんだ♪♪」
と、嬉しそうに話してくれました（*^_^*）
ウラヤマシ～～(>_<)
とっても可愛かったのですが、シャーベットばっかり食べていたので、
「オ腹コワシチャウヨ～」
と、追いかけちゃいました
さぁ～て……
いよいよ明日から週末でございます<(｀^´)>
今日近所の学校がいくつか終業式を迎えたらしく、
ランチは寂しい営業でしたが……( 一一)
しかし!!!!!!!
明日から世間では夏休みでございますヽ(^。^)ノ
「ティアでごはん食べよ」
って子供たちに言ってもらえるように、これからもがんばっていきます<`ヘ´>
そして明日、明後日と忙しい日が続くと思いますので、
ちょっと癒しを求めてお庭をお散歩していたところ、
とても素敵なお花を見つけました
まさに一目惚れ♥
どうしても名前を知りたくて、前田店長に聞いてみたところ……
正体が分かりました
こちらで～す(^O^)／
✿ペンタス✿
でございます☆
名前の由来は、ラテン語のペンテ（５の意味）に由来していて、
花が５弁の花びらからできていることからついたそうです♪
枝の先端に、星の形をしたお花がいくつか咲いていました
かっこ良くて、思わず一目惚れです
花言葉は、
「誠実」、「博愛」、「願い事」です
皆さんも一度、覗いてみてください♪♪
ではまた明日(^O^)／
今日のディナーに、またしても
僕の大好きな常連様がいらしてくださいました(^O^)／
以前もお話ししましたが、
可愛らしいチビッ子３姉妹でございます♥
「明日から夏休みなんだ♪♪」
と、嬉しそうに話してくれました（*^_^*）
ウラヤマシ～～(>_<)
とっても可愛かったのですが、シャーベットばっかり食べていたので、
「オ腹コワシチャウヨ～」
と、追いかけちゃいました
さぁ～て……
いよいよ明日から週末でございます<(｀^´)>
今日近所の学校がいくつか終業式を迎えたらしく、
ランチは寂しい営業でしたが……( 一一)
しかし!!!!!!!
明日から世間では夏休みでございますヽ(^。^)ノ
「ティアでごはん食べよ
」って子供たちに言ってもらえるように、これからもがんばっていきます<`ヘ´>
そして明日、明後日と忙しい日が続くと思いますので、
ちょっと癒しを求めてお庭をお散歩していたところ、
とても素敵なお花を見つけました
まさに一目惚れ♥
どうしても名前を知りたくて、前田店長に聞いてみたところ……
正体が分かりました
こちらで～す(^O^)／
✿ペンタス✿
でございます☆
名前の由来は、ラテン語のペンテ（５の意味）に由来していて、
花が５弁の花びらからできていることからついたそうです♪
枝の先端に、星の形をしたお花がいくつか咲いていました
かっこ良くて、思わず一目惚れです
花言葉は、
「誠実」、「博愛」、「願い事」です
皆さんも一度、覗いてみてください♪♪
ではまた明日(^O^)／
2008年07月18日
僕…ボラです(-.-)
皆さんこんにちは!! 佳織の店の副店長、上村ですm(__)m
最近いろいろな物が値上がりしてますよね……(-.-)ﾊｧ
いちばん身近なところでは……
やっぱりガソリンですよね( 一一)
まさに家庭に大打撃でございます
大変だ～～～～(゜o゜)
この値上げはお店にもジワジワと影響を及ぼしてきているのです
原材料の値上げに伴って、さまざまな食材も価格が上がってきておりますm(__)m
ですが、まだまだお客様のため「佳織の店」はがんばっていきますので、今後ともよろしくお願いします<(｀^´)>
ということで、今日のテーマでもあるのですが、
お魚君たちも、徐々に値上がってきております(>_<)
今日もやまのぶ様へ仕入れに行き、
鮮魚部の方に、
「何か安いお魚、ありますか」
と聞いてみると、
「今日もどれも高いよ～」
お魚はやっぱり時価ですから、日によってだいぶ値段が違います☆
そして、今日勧められたお魚が、
ボラとハマチですヽ(^。^)ノ
今回はなかなか可愛らしい顔をしている
ボラ君を紹介いたしますヽ(^。^)ノ
こちらで～す(^O^)／
いい顔してますね～
この子、とってもお値打ちなんですよ♪♪
しかもお店ではなかなか登場しない、
とてもきれいな白身の魚です☆
今日２匹仕入れてきたのですが、
あっさりと
完売です(゜o゜)
ハマチ君も大人気でしたよ
いい買い物しました♪♪
またお値打ちなお魚がおりましたら仕入れてきますので、
皆さんお楽しみに（*^_^*）
それと昨日話していたギフトボックスなんですが、もう少し改良が必要なので、また改めてご紹介いたしますね☆
ではまた明日(^O^)／
最近いろいろな物が値上がりしてますよね……(-.-)ﾊｧ
いちばん身近なところでは……
やっぱりガソリンですよね( 一一)
まさに家庭に大打撃でございます
大変だ～～～～(゜o゜)
この値上げはお店にもジワジワと影響を及ぼしてきているのです
原材料の値上げに伴って、さまざまな食材も価格が上がってきておりますm(__)m
ですが、まだまだお客様のため「佳織の店」はがんばっていきますので、今後ともよろしくお願いします<(｀^´)>
ということで、今日のテーマでもあるのですが、
お魚君たちも、徐々に値上がってきております(>_<)
今日もやまのぶ様へ仕入れに行き、
鮮魚部の方に、
「何か安いお魚、ありますか
」と聞いてみると、
「今日もどれも高いよ～
」お魚はやっぱり時価ですから、日によってだいぶ値段が違います☆
そして、今日勧められたお魚が、
ボラとハマチですヽ(^。^)ノ
今回はなかなか可愛らしい顔をしている
ボラ君を紹介いたしますヽ(^。^)ノ
こちらで～す(^O^)／
いい顔してますね～
この子、とってもお値打ちなんですよ♪♪
しかもお店ではなかなか登場しない、
とてもきれいな白身の魚です☆
今日２匹仕入れてきたのですが、
あっさりと
完売です(゜o゜)
ハマチ君も大人気でしたよ
いい買い物しました♪♪
またお値打ちなお魚がおりましたら仕入れてきますので、
皆さんお楽しみに（*^_^*）
それと昨日話していたギフトボックスなんですが、もう少し改良が必要なので、また改めてご紹介いたしますね☆
ではまた明日(^O^)／
2008年07月17日
佳織の店の「守り神」??
皆さんこんにちは!! 佳織の店の副店長、上村ですm(__)m
今日もいい天気でしたね
おかげさまで洗濯物もよく乾きます♪♪
布団は干すす時間を考えないと、暑くて暑くてお昼寝ができません(>_<)
夏って大変ですね
お昼にお休みをいただいておりましたので、
家族３人で久しぶりにティアへ♪♪
毎日出勤しておりますが、お客さんとして見るお店はやっぱりちょっと視点が変わりますφ(..)メモメモ
たまにはこういうのもいいですね
チャタロウはスタッフのお母様方にモミクチャにされておりました……( 一一)
まぁ、かわいいからね♪♪♪
今日はありがとうございましたm(__)m
さて、本題に入ります(^O^)／
今日は、「佳織の店」の守り神
……らしき置物をご紹介いたしますm(__)m
………こちらですヽ(^。^)ノ
いきなり怖い顔ですが…
こちらが当店の守り神でございます（*^_^*）
こちらも、とても深い思いが込められている作品なんですよ♪♪
この写真は入口側から見た物販コーナーなんですが、この中のどこかに先ほどの「守り神」がいらっしゃるのです☆
皆さん見つけられましたか
ちなみに、「守り神」と一緒にいただいた作品も飾っております(^^)
どちらも、異国の風をまとっておりますね……
それもそのはず（●＾o＾●）
こちらはすべて、以前愛知県で開催された万博、
愛♥地球博で、お取引先様にいただいた作品なんです♪♪
そのお取引様とは、
（株）クリスタル様でございますヽ(^。^)ノ
お取り扱いしている商品は、
こちらのレギュラーコーヒーでございます
ウガンダ共和国で自然栽培されているコーヒー豆を使用しており、
「香り」、「苦味」、「酸味」、「旨味」ともにバランスよく、
お客様からも大人気でございます☆
２００ｇ ６３０円で販売しておりますm(__)m
そして万博の際に佳織さんが先ほどの
「守り神」たちをいただいてきたのです（*^_^*）
本当に「御縁に感謝」ですね
話は変わりますが、皆さんお中元ってもう済ませましたか？
遅れながらも、今商品がそろいましたので準備をしようと思っておりますm(__)m
これからも「ティアのギフトボックス」として扱っていこうかと思っておりますので、
機会があれば、是非ご利用ください☆
詳しくはまた明日、お伝えしますね（*^_^*）
ではまた明日(^O^)／
今日もいい天気でしたね
おかげさまで洗濯物もよく乾きます♪♪
布団は干すす時間を考えないと、暑くて暑くてお昼寝ができません(>_<)
夏って大変ですね
お昼にお休みをいただいておりましたので、
家族３人で久しぶりにティアへ♪♪
毎日出勤しておりますが、お客さんとして見るお店はやっぱりちょっと視点が変わりますφ(..)メモメモ
たまにはこういうのもいいですね
チャタロウはスタッフのお母様方にモミクチャにされておりました……( 一一)
まぁ、かわいいからね♪♪♪
今日はありがとうございましたm(__)m
さて、本題に入ります(^O^)／
今日は、「佳織の店」の守り神
……らしき置物をご紹介いたしますm(__)m
………こちらですヽ(^。^)ノ
いきなり怖い顔ですが…
こちらが当店の守り神でございます（*^_^*）
こちらも、とても深い思いが込められている作品なんですよ♪♪
この写真は入口側から見た物販コーナーなんですが、この中のどこかに先ほどの「守り神」がいらっしゃるのです☆
皆さん見つけられましたか
ちなみに、「守り神」と一緒にいただいた作品も飾っております(^^)
どちらも、異国の風をまとっておりますね……
それもそのはず（●＾o＾●）
こちらはすべて、以前愛知県で開催された万博、
愛♥地球博で、お取引先様にいただいた作品なんです♪♪
そのお取引様とは、
（株）クリスタル様でございますヽ(^。^)ノ
お取り扱いしている商品は、
こちらのレギュラーコーヒーでございます
ウガンダ共和国で自然栽培されているコーヒー豆を使用しており、
「香り」、「苦味」、「酸味」、「旨味」ともにバランスよく、
お客様からも大人気でございます☆
２００ｇ ６３０円で販売しておりますm(__)m
そして万博の際に佳織さんが先ほどの
「守り神」たちをいただいてきたのです（*^_^*）
本当に「御縁に感謝」ですね
話は変わりますが、皆さんお中元ってもう済ませましたか？
遅れながらも、今商品がそろいましたので準備をしようと思っておりますm(__)m
これからも「ティアのギフトボックス」として扱っていこうかと思っておりますので、
機会があれば、是非ご利用ください☆
詳しくはまた明日、お伝えしますね（*^_^*）
ではまた明日(^O^)／
2008年07月15日
今日は早上がりです♪♪
皆さんこんにちは!! 佳織の店の副店長、上村ですm(__)m
今日も暑かったですねぇ～(>_<)
って最近暑いしか言っていないような気がしてきました(-.-)
少し雨が降っておりましたが、
今は止んでおりますのでさらにムシムシと……( 一一)
まぁがんばりますか<(｀^´)>
と言ってはおりますが、今日僕は早上がりなんです♪♪
今から帰って家族ダンラン
たまにはこういうのもいいですね♥
だから今日は早く帰っちゃいま～す（*^_^*）
それでは、今朝お店の庭で見つけたお花をちょっとだけご紹介いたします(^^)
こちらです(^O^)／
✿ベゴニア✿
でございます(^O^)／
一言でベゴニアと言いましても、たくさんの種類があるようです☆
原種では２０００種以上、園芸種では１００００種以上もあるそうですよ
そんなベゴニアちゃんの花言葉は……
「幸福な日々」
「愛の告白」
「片思い」 でございます
まだまだ沢山のお花が咲いておりますので、
皆さんものぞきに来てくださいね（*^_^*）
お待ちしておりますm(__)m
ではまた明日(^O^)／
今日も暑かったですねぇ～(>_<)
って最近暑いしか言っていないような気がしてきました(-.-)
少し雨が降っておりましたが、
今は止んでおりますのでさらにムシムシと……( 一一)
まぁがんばりますか<(｀^´)>
と言ってはおりますが、今日僕は早上がりなんです♪♪
今から帰って家族ダンラン
たまにはこういうのもいいですね♥
だから今日は早く帰っちゃいま～す（*^_^*）
それでは、今朝お店の庭で見つけたお花をちょっとだけご紹介いたします(^^)
こちらです(^O^)／
✿ベゴニア✿
でございます(^O^)／
一言でベゴニアと言いましても、たくさんの種類があるようです☆
原種では２０００種以上、園芸種では１００００種以上もあるそうですよ
そんなベゴニアちゃんの花言葉は……
「幸福な日々」
「愛の告白」
「片思い」 でございます
まだまだ沢山のお花が咲いておりますので、
皆さんものぞきに来てくださいね（*^_^*）
お待ちしておりますm(__)m
ではまた明日(^O^)／
2008年07月14日
またまたオードブル♪♪
皆さんこんにちは!! 佳織の店の副店長、上村ですm(__)m
今日も一日、暑かったですね(>_<)
ですが、夏はまだまだこれからでございます
しっかりお野菜食べて、夏バテ知らずに!!
皆さんがんばりましょーね（*^_^*）
ということで、今日のお話しなんですが、
最近、オードブルのご注文が
徐々に増えてきております(^O^)／ﾔｯﾀ!
皆さんの間に少しづつ広まってきてくれているのでしょうか☆
これからの時期、お出かけの予定も増えてくるかと思いますので、
その際のお弁当はぜひ「佳織の店」へ♪♪
ご予約いつでも承っておりますm(__)m
そして、こちらが今回のオードブル♪♪♪
美味しそう
ですね（*^_^*）
卵焼き、コロッケ、から揚げ、塩サバｅｔｃ
今回のご要望は、
「３５００円程度のオードブルを２つお願いします」
「ご飯、フルーツは抜きで、全部おかずでお願いします」
とのご注文でしたφ(..)メモメモ
ということですので、
とってもボリューム満点に仕上がっております<(｀^´)>
お野菜もたくさん食べられますので、こういったオードブルもいいですね☆
皆さんも機会がありましたら是非一度ご相談を
ではまた明日(^O^)／
今日も一日、暑かったですね(>_<)
ですが、夏はまだまだこれからでございます
しっかりお野菜食べて、夏バテ知らずに!!
皆さんがんばりましょーね（*^_^*）
ということで、今日のお話しなんですが、
最近、オードブルのご注文が
徐々に増えてきております(^O^)／ﾔｯﾀ!
皆さんの間に少しづつ広まってきてくれているのでしょうか☆
これからの時期、お出かけの予定も増えてくるかと思いますので、
その際のお弁当はぜひ「佳織の店」へ♪♪
ご予約いつでも承っておりますm(__)m
そして、こちらが今回のオードブル♪♪♪
美味しそう
ですね（*^_^*）
卵焼き、コロッケ、から揚げ、塩サバｅｔｃ
今回のご要望は、
「３５００円程度のオードブルを２つお願いします」
「ご飯、フルーツは抜きで、全部おかずでお願いします」
とのご注文でしたφ(..)メモメモ
ということですので、
とってもボリューム満点に仕上がっております<(｀^´)>
お野菜もたくさん食べられますので、こういったオードブルもいいですね☆
皆さんも機会がありましたら是非一度ご相談を
ではまた明日(^O^)／
2008年07月13日
旬のお野菜達の盛り合わせ♪♪
皆さんこんにちは!! 佳織の店の副店長、上村ですm(__)m
今日もさすが週末といった賑やかさでした♪♪
ですがいつもよりややお手柔らかでしたので、
皆さん夏休みに向けてパワーを温存しているのでしょうか……
たくさんのおいしいお料理を作りお待ちしておりますので、
ド～ンと食べてってくださいね（*^_^*）
待ってま～す♪♪
さて、暑さもどんどん激しくなってくる中皆さんはいかがお過ごしですか？
早くも夏バテモードに入ってしまった方もいらっしゃるかと思いますが、
この暑さの厳しくなる時期に元気になってくる子たちがいるのです
それは………
夏野菜君たちでございますヽ(^。^)ノ
一言で夏野菜と言いましてもたくさんの種類がありますが、これからの時期、元気な元気なお野菜達がたくさん収穫されてくると思います（＾ｖ＾）
その元気いっぱいのお野菜達を、美味しくて素敵なお料理へと変身させて皆様へ提供させていただきますので、
がんばってこの暑い夏を乗り越えましょう<(｀^´)>
ということで、今日のランチで夏野菜を使ったちょっと素敵なお料理を作っていただきました♪♪
こちらです(^O^)／
旬の夏野菜達の
盛り合わせ
（和風おろしあんかけ）
でございますヽ(^。^)ノ
何だかとても豪華ですよね♪♪
ナス、カボチャ、ピーマン、トマト、そして中央に鶏の唐揚げを盛り合わせて、特製の和風あんをかけました☆
どれを食べようか迷ってしまうほど美味しそう！！
こんな「ひと皿」も素敵ですね（*^_^*）
またどんどん新しいお料理を登場させたいと思っておりますので、皆さんも楽しみにしていてください
ではまた明日(^O^)／
今日もさすが週末といった賑やかさでした♪♪
ですがいつもよりややお手柔らかでしたので、
皆さん夏休みに向けてパワーを温存しているのでしょうか……
たくさんのおいしいお料理を作りお待ちしておりますので、
ド～ンと食べてってくださいね（*^_^*）
待ってま～す♪♪
さて、暑さもどんどん激しくなってくる中皆さんはいかがお過ごしですか？
早くも夏バテモードに入ってしまった方もいらっしゃるかと思いますが、
この暑さの厳しくなる時期に元気になってくる子たちがいるのです
それは………
夏野菜君たちでございますヽ(^。^)ノ
一言で夏野菜と言いましてもたくさんの種類がありますが、これからの時期、元気な元気なお野菜達がたくさん収穫されてくると思います（＾ｖ＾）
その元気いっぱいのお野菜達を、美味しくて素敵なお料理へと変身させて皆様へ提供させていただきますので、
がんばってこの暑い夏を乗り越えましょう<(｀^´)>
ということで、今日のランチで夏野菜を使ったちょっと素敵なお料理を作っていただきました♪♪
こちらです(^O^)／
旬の夏野菜達の
盛り合わせ
（和風おろしあんかけ）
でございますヽ(^。^)ノ
何だかとても豪華ですよね♪♪
ナス、カボチャ、ピーマン、トマト、そして中央に鶏の唐揚げを盛り合わせて、特製の和風あんをかけました☆
どれを食べようか迷ってしまうほど美味しそう！！
こんな「ひと皿」も素敵ですね（*^_^*）
またどんどん新しいお料理を登場させたいと思っておりますので、皆さんも楽しみにしていてください
ではまた明日(^O^)／
2008年07月12日
ローズマリー見つけました♪
皆さんこんにちは!! 佳織の店の副店長、上村ですm(__)m
先日、お庭のハーブとしてレモンバームを紹介しましたが、
実はもう一つハーブを見つけちゃったのです
こちらで～すヽ(^。^)ノ
皆さん何だかわかりますか
写真見にくくてスイマセン
ご存知の方も多いかと思いますが、
こちらはローズマリーでございます（*^_^*）
そのままでも強い香りがありますが、手でパンッと叩いてみるとより一層香り豊かになります(^^)
ハーブではなく、スパイスとしても使われているんですよ☆
消毒効果や殺菌作用があり、お肉の鮮度を長持ちさせてくれるということもあり、
肉料理によく使われています
それと、ちゃんと花言葉まで付いてるんですよ✿
ローズマリーの花言葉は、
「記憶」 「思い出」 だそうです
愛の象徴ともされているんですよ♥
これから徐々にお店の料理にも
活用していきますね（*^_^*）
それと、今日のランチも
「佳織のたからもの」へお邪魔させていただきました(^O^)／
たくさんのお客様にご来店いただけたので僕も幸せでした☆
スーパーアシスタントのヤギちゃんにお気に入りのＣＤを作ってもらい、
行き帰りの移動時間も全く苦になりません
むしろルンルンです♪♪
皆さん今日もありがとうございますm(__)m
またお邪魔しますね☆
ではまた明日(^O^)／
先日、お庭のハーブとしてレモンバームを紹介しましたが、
実はもう一つハーブを見つけちゃったのです
こちらで～すヽ(^。^)ノ
皆さん何だかわかりますか
写真見にくくてスイマセン
ご存知の方も多いかと思いますが、
こちらはローズマリーでございます（*^_^*）
そのままでも強い香りがありますが、手でパンッと叩いてみるとより一層香り豊かになります(^^)
ハーブではなく、スパイスとしても使われているんですよ☆
消毒効果や殺菌作用があり、お肉の鮮度を長持ちさせてくれるということもあり、
肉料理によく使われています
それと、ちゃんと花言葉まで付いてるんですよ✿
ローズマリーの花言葉は、
「記憶」 「思い出」 だそうです
愛の象徴ともされているんですよ♥
これから徐々にお店の料理にも
活用していきますね（*^_^*）
それと、今日のランチも
「佳織のたからもの」へお邪魔させていただきました(^O^)／
たくさんのお客様にご来店いただけたので僕も幸せでした☆
スーパーアシスタントのヤギちゃんにお気に入りのＣＤを作ってもらい、
行き帰りの移動時間も全く苦になりません
むしろルンルンです♪♪
皆さん今日もありがとうございますm(__)m
またお邪魔しますね☆
ではまた明日(^O^)／
2008年07月09日
明日は可児へ♪
皆さんこんにちは!! 佳織の店の副店長、上村です☆
今日は涼しいお天気でしたね☆
過ごしやすいので僕はこれくらいが大好きです♪
今日は夕方からお休みを頂きました
家族の時間って大切ですよね♪♪
これで明日からの仕事もがんばれます
っと、そういえば、明日は
「佳織のたからもの」へ出張でございます☆
久々の可児ですので、気合を入れていかねば……
ということで、
明日は朝から
社長と二人旅でございます☆
またいい情報を仕入れてきますので、お楽しみに♪♪
ではまた明日
今日は涼しいお天気でしたね☆
過ごしやすいので僕はこれくらいが大好きです♪
今日は夕方からお休みを頂きました
家族の時間って大切ですよね♪♪
これで明日からの仕事もがんばれます
っと、そういえば、明日は
「佳織のたからもの」へ出張でございます☆
久々の可児ですので、気合を入れていかねば……
ということで、
明日は朝から
社長と二人旅でございます☆
またいい情報を仕入れてきますので、お楽しみに♪♪
ではまた明日
2008年07月08日
お庭のハーブです☆
皆さんこんにちは!! 佳織の店の副店長、上村ですm(__)m
今日も朝から雷が鳴っておりましたね
雨も激しかったので朝の準備の時間からとても心配でしたが、
ランチタイムにはきれいな青空が見えてホッとしました（*^_^*）
最近難しい天気が続いておりますので、
皆さん体調管理には気をつけてくださいね!(^^)!
これから今日の本題に入るわけですが、
まず皆さんに一番見てもらいたいのはお庭です♪♪
こちらはお店の入り口なんですが、駐車場からお店へ歩いてくると、まず花壇が出迎えてくれるのです(^^)
以前も何度かお庭を紹介しておりますが、
季節ごとに違うお花がキレイに並んで咲いています♪♪
それもこれも、「花おばさん」がキレイに仕立ててくれているからなんですが、そんな花おばさんの自慢でもあり、
今回のテーマでもあるのがハーブなんです
一言でハーブと言いましても、たくさんの種類があると思うんですけど、
「佳織の店」のお庭にも、いろいろとハーブが植わっています（*^_^*）
ローズマリー、レモンバーム、セージなど、僕の知らないものもまだまだ植わっているのかもしれません☆
そして、今回紹介するハーブがこちら(^O^)／
✿レモン
バーム✿
でございます(^^)
その名の通り、葉っぱの香りをかいでみると、
レモンの香りがするのです(゜o゜)
カップにレモンバームの葉を入れて、お湯を注いで少し蒸らせば、
心の底からリラックスできるハーブティーの完成ですヽ(^。^)ノ
まだまだ上手に活躍することができていませんが、お料理のちょっとした飾りなどでも登場させてみようかなと思っております（*^_^*）
また何か美味しい活用法がありましたら教えてくださいm(__)m
他のハーブも、今度ご紹介しますね（*^_^*）
ではまた明日(^O^)／
今日も朝から雷が鳴っておりましたね
雨も激しかったので朝の準備の時間からとても心配でしたが、
ランチタイムにはきれいな青空が見えてホッとしました（*^_^*）
最近難しい天気が続いておりますので、
皆さん体調管理には気をつけてくださいね!(^^)!
これから今日の本題に入るわけですが、
まず皆さんに一番見てもらいたいのはお庭です♪♪
こちらはお店の入り口なんですが、駐車場からお店へ歩いてくると、まず花壇が出迎えてくれるのです(^^)
以前も何度かお庭を紹介しておりますが、
季節ごとに違うお花がキレイに並んで咲いています♪♪
それもこれも、「花おばさん」がキレイに仕立ててくれているからなんですが、そんな花おばさんの自慢でもあり、
今回のテーマでもあるのがハーブなんです
一言でハーブと言いましても、たくさんの種類があると思うんですけど、
「佳織の店」のお庭にも、いろいろとハーブが植わっています（*^_^*）
ローズマリー、レモンバーム、セージなど、僕の知らないものもまだまだ植わっているのかもしれません☆
そして、今回紹介するハーブがこちら(^O^)／
✿レモン
バーム✿
でございます(^^)
その名の通り、葉っぱの香りをかいでみると、
レモンの香りがするのです(゜o゜)
カップにレモンバームの葉を入れて、お湯を注いで少し蒸らせば、
心の底からリラックスできるハーブティーの完成ですヽ(^。^)ノ
まだまだ上手に活躍することができていませんが、お料理のちょっとした飾りなどでも登場させてみようかなと思っております（*^_^*）
また何か美味しい活用法がありましたら教えてくださいm(__)m
他のハーブも、今度ご紹介しますね（*^_^*）
ではまた明日(^O^)／